为什么煮栗子要加盐？
栗子是一种生活中很受欢迎的食物。它可以通过多种方式食用。它可以油炸、烤或煮。做栗子也很有讲究，一般是做栗子的时候。会放入适量的盐，这样更容易去壳，也能提升口感和质感。
为什么煮栗子要加盐？
1.更容易剥离
栗子用水煮的时候，加盐可以更好的将栗子的皮和果肉分开，这样冷却后可以更好的去皮。
2.改善口感和质地
因为栗子的味道比较清淡，加入适量的盐也会增加栗子的口感，让栗子的味道更加浓郁。如果不喜欢咸味，还可以加入适量的白糖或冰糖，这样栗子吃起来会更甜。
煮栗子需要多长时间
大约10-15分钟。
栗子不大。淀粉在栗子的营养成分中占很大比例。一般加热10分钟左右即可。如果栗子较大或较大，您也可以将它们煮15分钟或更长时间。
小贴士：栗子可以生吃，也可以煮熟吃，但半熟的栗子不宜吃，尤其是脾胃不好的人。进食后，可能会出现消化不良。
如何煮栗子
油煮栗子
材料：
栗子500克，油少许，盐少许。
步：
1. 用小刀在栗子背面切一个小口。浅的更好。
2.倒入锅中，加水烧开。水略低于栗子。放入少许盐，大火煮半小时左右。
3、水干后取出晾干。
4. 平底锅烧热，放少许油。将栗子倒入其中，中小火搅拌，取出破裂的栗子。
蜜饯栗子
材料：栗子、糖、水、小苏打。
步：
1、板栗尽快去壳，保留内皮。
2. 将去皮的栗子浸泡在水和小苏打中过夜。
3、汁因涩而变黑。换水再煮半小时。重复这个过程，直到汁液变红。
4. 加入糖再煮一次，让汤里没有栗子。
5、放入汤瓶中，用糖汁浸泡两三个月。
