月子餐30天食谱(含表格下载)
1.黑白饭为黑米、血糯米、白米
2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。
3.乌鸡每次半只,乌骨鸡蛋每天1个。
4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。
烹调方法举例:
(1)芝麻小米瘦肉粥(功效:养肝益血)
1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒,生姜切丝,用盐调味,搅匀。
2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟(稠),将腌制好的瘦肉放入粥内,小火煮开,加适量的盐,盛盘。
3、将炒好的芝麻放入粥内即可。
(2)淮山香菇炖乌鸡(功效:补血养胃)
1、 乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏;山药去皮切大块;香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下,备用。
2、 将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内,大火烧开5分钟,转小火煮20分钟,最后放入山药煮10—15分钟,加盐调味即可。
(3)八宝粥(功效:补血养气)
1、 将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。
2、 将所有材料(除红糖)放入高压锅内,加足量的水,上气后转小火煮25分钟盛盘。每次进食时,加红糖1/2汤匙,微波炉里加热即可。
第二周
3、将以上材料倒入木瓜碗内,隔水蒸10分钟,即可。
(2)猪肝枸杞粥(功效:补血)
1、猪肝切片,在水中汆烫一下,备用;枸杞用冷水浸泡。
2、将白米、生姜、放在锅内,加适量水煮熟。
3、将猪肝和枸杞放入锅内,大火煮5分钟,加适量盐调味即可。
第三周
备注:五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前,要将所有的米在清水中浸泡12小时。
第四周