吃出一肚子“好菌”才是控制体重的关键

都说减肥大业“三分练，七分吃”

很多人对于饮食“斤斤计较”

但体重却“斤斤不少”

但另外一部分人好像是上帝宠儿

他们能尽情吃吃吃

体重却稳到“违规”

生命为何如此不公？！

体重到底被谁操控？！

以色列参加威兹曼科学院的一项新研究，给我们了一个新的可能性，他们监测了1000名参加实验的人员在摄取食物时的生理反应。

两位女士（A和B）作为比对参与了这项研究，她们的血糖浓度被持续监测，在接下来的一周内，这两位女士形影不离，尽量保证饮食一模一样。

但试验结果让人大吃一惊，基本上医生所有的“健康零食”，比如葡萄和寿司和麦片都让A女士的血糖浓度飙升。但另一方面，不会造成她血糖浓度大幅升高的食物包括巧克力，冰淇淋和可乐。

B女士的结果则和A女士大不相同，酸奶对于A女士来说很好，对B女士来说却很糟糕。她们对面包和黄油的反应也截然相反。

以前从来没有人怀疑过，个体之间的差异会这么大，而只是认为，某种食物是否容易“让人长胖”。但目前的研究结果显示，食物的血糖指数的高低取决于个体。对于这个现象，研究团队也有一个非常令人兴奋的解释。

每个人的肠道中都有数千种不同的细菌，通过比较数百名志愿者的血糖浓度变化和肠道菌群的组成，研究人员发现，肠道菌群的不同也许就是人们对相同食物有不同血糖浓度变化的原因，它们释放的化学物质对我们身体影响巨大，虽然基因不可改变，但是我们可以改变肠道菌群的组成。

虽然“用菌减肥”还没有一个确定的操作方案，但是拥有一肚子好菌，真的可以提高身体的免疫力，“按需补菌”还可以治疗日常的不适症状。

本期专家

01

如何拥有一肚子益生菌？ 

这个说来也简单，只要规律饮食、营养均衡就可以了。人体可以自己产生益生菌， 食用酸奶、豆豉、新鲜蔬菜、发酵食品等，都可以对体内益生菌数量的增殖有帮助 的。这些食物进入身体后，经过肠道消化、分解和发酵，会产生大量的益生菌群。

02

益生菌必须这样吃！

我们也可以选择额外服用益生菌，常规服用方法是餐后一小时服用，用低于37度的水冲服，保持益生菌的活性，每天每次保证90亿的益生菌数量就可以。

03

如何选择自己的益生菌好拍档？

抗生素相关性腹泻 

使用抗生素的同时，使用益生菌能明显减少腹泻的发生率，并减轻腹泻的程度。推荐使用布拉酵母菌散、酪酸梭菌二联活菌散、双歧杆菌三联活菌散

乳糖不耐受的治疗 

益生菌辅助治疗婴幼儿乳糖不耐受，可以明显缩短患病疗程。推荐使用双歧杆菌乳杆菌三联活菌片、枯草杆菌二联活菌颗粒、双歧杆菌三联活菌散

功能性便秘 

益生菌可以改善粪便肠道运输时间，增强肠道的运 动频率，使排便次数和粪便黏稠度明显改善，降低 功能性便秘的复发率。推荐使用双歧杆菌三联活菌散

预防反复呼吸道感染 

益生菌可以明显减少呼吸道感染发生次数、发热时间、咳嗽和抗生素使用的时间。 推荐使用口服酪酸梭菌活菌散剂

肠易激综合征 

在常规对症治疗的基础上添加益生菌，可以提高临床疗效。推荐使用双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌肠溶胶囊。

04

益生菌必须放冰箱吗？ 

不同的益生菌都有自己的储存要求，同一种菌株不同厂家的产品也会不一样。有的必须放在冰箱里，有的放在阴凉处就可以了，有的25度以下没问题，选择时一定要看好保存条件。

健康Tips：益生菌可以和抗生素一起吃吗？ 

腹泻时可能要吃一些抗生素。益生菌是活的微生物，应避免与抗生素同时服用。如 果需要服用抗生素，要间隔2~3小时以上。某些菌株对抗生素不敏感，可以同时服用。