原来把糯米和面粉放在一起,居然能做出这么好吃的面食,有创意!

12-29 生活常识 投稿:我找回了孤
原来把糯米和面粉放在一起,居然能做出这么好吃的面食,有创意!

首先把糯米泡2小时以上,然后上锅蒸熟.需要蒸20分钟.


利用蒸糯米饭的时间,把胡萝卜切丁.


香菇也切成丁.


锅里倒油烧热,把切的胡萝卜丁和香菇丁炒熟.


然后把蒸好的糯米饭放进去一起炒,


加适量的生抽和盐.


翻炒均匀,装进盘子里,修成长方形,用勺子把中间分开,放凉,放进冰箱冷冻2小时.


碗里倒入面粉,加一勺白糖.


5克酵母放进30度左右的温水里化开.然后用酵母水和面.揉成光滑的面团后,盖上盖醒发一个小时.


醒好后取出,再次揉几分钟,把面团擀成长方形的面皮.


把冻好的糯米饭取出,其中一块糯米饭放在擀好的面皮上.


然后卷起来.把糯米饭用面皮包住就可以了,用刀切段面皮。


还剩一块糯米饭用剩下的半张面皮也卷起来,再用刀背划出花纹.


蒸盘上刷点熟油,把糯米卷放进去蒸.


大火蒸20分钟.关火,再焖2分钟.取出.小心烫.


放凉一下,切成小块.


吃起来糯糯的,软软的。很好吃.

标签: # 糯米 # 面皮
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