糖不甩的5种做法，香甜醒胃，一点也不腻
自己做的糖不甩
香甜醒胃
一点也不腻
甜蜜甩都甩不开
糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
糖不甩
图文 | 广东海之韵
原料：
水磨糯米粉110g、水91g、细砂糖10g、花生碎20g、椰蓉6g、熟白芝麻8g、红糖50g、水100g（煮红糖用）、姜1.5g。
做法：
1、糯米粉装进盆里，倒入清水。
2、和成软面团。
3、分成14份，搓圆。
4、煮锅里的水烧开后，倒入糯米团子，煮至浮起3分钟。
5、捞起后放入清水中浸泡。
6、锅里加入100克清水，红糖和姜片。
7、煮至沸腾后转小火，再煮5分钟左右，将姜片捞起来。
8、把糯米团子放入红糖浆里，继续煮4分钟左右，在煮的过程中要将糯米团子翻多几次，上色更均匀。
9、花生炒香并研碎，和芝麻、砂糖以及椰蓉一起拌均匀。
10、将糯米团子捞起来放在碟子中，淋少量的红糖浆，表面洒上备好的花生芝麻碎。
● ● ●
糖不甩
图文 | Elin厨房
原料：
糯米粉200g、花生碎30g、冰糖50g。
做法：
1、备好图中材料。
2、糯米粉加入凉开水，揉成光滑面团。
3、把面团，揉成光滑均匀的小圆子。
4、炒过的，花生米碾碎，备用。
5、锅内放水，煮开。
6、水开后，放入小圆子，煮至浮起。
7、捞入碗中，备用。
8、锅内，放入冰糖，小火煮化。
9、成焦糖色后，加入3勺清水。
10、捞出圆子，倒入糖水中，煮一分钟即可。
11、出锅时撒入花生碎，淋上糖水，即可。
12、成品图。
13、成品图。
● ● ●
糖不甩
图文 | salila82
原料：
糯米粉300g、温水适量、姜汁少许、红糖一块、桂花一小撮、清水少许。
做法：
1、糯米粉加入适量的温水和面。
2、用筷子搅拌成絮状。
3、以折叠的方式和成一个面团。
4、面团滚成长条状分割成小剂子。
5、搓成球状。
6、锅中放入少许清水，放入一块红糖和姜汁。
7、小火熬煮至浓稠的状态。
8、煮锅中放入适量的清水，水开后放入糯米丸子，煮至浮起来捞出。
9、将熬好的糖浆盛入碗里，煮好的糯米丸捞出放进糖浆中。
10、或者将煮好的糯米丸子在糖浆锅中小火煮两分钟，这样更加入味。出锅后撒少许熟花生碎更增香。
● ● ●
彩色糖不甩
图文 | 沙儿飞飞❉
原料：
红色汤圆面团一个、白色汤圆面团一个、花生一把、红糖一勺、红淀粉一勺、椰蓉一勺、白糖一勺。
做法：
1、准备好揉好的面团、（红色面团加的红曲粉、您也可以看看我的菜谱：小猪猪红豆沙汤圆、糯米粉是怎么揉的）。
2、分别搓成小汤圆球。
3、干锅小火下入花生米。
4、不断翻炒至表面焦黄、里面脆了就可以啦、您可以尝尝。
5、去皮、放入沙碗中。
6、舂细。
7、放入椰蓉、白糖拌匀。
8、锅中倒入适量清水烧开转小火、放入汤圆煮熟即可捞出。
9、摆放整齐。
10、锅中倒入一汤勺水、红糖、熬煮2分钟左右。
11、到入水淀粉（很清的、大概水与淀粉比例、8:2）勾芡、就这样就可以了。
12、淋在汤圆上。
13、撒上刚调好的粉。
14、香糯美味、好吃到爆
