揭秘那些你不知道的维生素D、F、G、H，涨知识必备

日常生活中，我们所了解的维生素，包含维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E，这几类较为常见，小编在前几篇文章也有给大家详细介绍，那么今天，小编要把维生素家族的D、F、G、H……这些都给大家一一介绍，因为有些人可能听都没听过，今天小编就来一次最全的介绍。

维生素D

维生素D为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。维生素D家族成员中最重要的成员是VD2（麦角钙化醇）和VD3（胆钙化醇)。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。维生素D是一种脂溶性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。

它们有以下三点特性：它存在于部分天然食物中；人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇，受紫外线的照射后，可转变为维生素D3。适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需要。近几年来，有越来越多的证据表明，缺乏维生素D可能对身体极其有害。专家认为，心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂和多发性硬化等疾病的形成都与缺乏维生素D密切相关。

那么富含维生素D的食物都有那些呢？

1、牛奶 ：无论全脂还是脱脂，牛奶都含天然维生素D，而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。

2、鸡蛋：鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D，蛋白中的优质蛋白质也很多。

3、蘑菇：圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后，其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前，让它晒晒太阳吧!

4、虾 ：虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高，脂肪和热量却很低。

5.、三文鱼：在所有天然食物中，三文鱼的维生素D含量最高

维生素F

维生素F也叫亚麻油酸、花生油酸，属于一种脂溶性维生素。维生素F参与体内重要的生理代谢过程，是前列腺素的前体物质，体内前列腺素缺乏或不足，可引起多种疾病。

维生素F是由omega-3和omega-6两种脂肪酸构成的。这种维生素的主要功能是修复和产生身体组织。健康机构建议维生素F的成年人每日摄入量应该占总热量的1-2%。这种维生素还有助于新陈代谢，愈合，促进头发和皮肤生长。

容易瘀伤的人通常存在维生素F缺乏问题。其他与这种维生素不足有关的症状还包括葡萄疮愈合缓慢，头发干枯和眼干等。此外，缺乏维生素F的人还会出现湿疹和皮肤干燥问题。这种维生素还帮助肠道产生细菌促进消化。

简单来说，维生素F可防止胆固醇在动脉中凝结、沉淀，对于危害人体的X射线，可提供保护作用，协助内分泌的正常功能而促进发育，有助钙之吸收，防止心脏病，对减肥深具功效。

维生素G

很多人都表示没听过维生素G，其实VG就是VB2，是由D. T. Smith和E. G. Hendrick在1926年发现。为了纪念他们，取名维生素G，后改名为维生素B2。

维生素B2，又叫核黄素，水溶性。多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类中。缺少维生素B2易患口舌炎症（口腔溃疡）等。

在《维生素家族二》中详细介绍了VB2的功能，所以本文不重点介绍啦！

维生素H

这也是少为人知的一类，维生素H也叫生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不又称可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。

维生素H，能够防止头发变白，预防及治疗秃头的现象，减轻肌肉的疼痛，治疗湿疹及皮肤炎。是碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢所必需，能促进维生索B的利用。还有这些作用：

1、维生素H可以作为人体内多种酶的辅酶，能够起到辅助性的作用。

2、维生素H还可以参与体内的脂肪酸和碳水化合物的代谢；有助于人体能够进行正常的新陈代谢。

3、维生素H还参与维生素B12、叶酸、泛酸的代谢；

4、维生素H还有着促进汗腺，促进神经组织、骨髓以及男性性腺、皮肤及毛发的正常的动作以及生长，同时还能减轻湿疹以及皮炎的症状。

5、维生素H还可以预防白发，可治疗脱发，尤其是对秃顶的治疗有效。

6、维生素H还能缓解肌肉的疼痛。

7、维生素H可促进尿素的合成以及排泄，同时还能促进蛋白质的合成。

维生素K

维生素K又叫凝血维生素，是维生素的一种，天然的维生素K已经发现有两种:一种是在苜蓿中提出的油状物，称为维生素K1；另一种是在腐败鱼肉中获得结晶体，称为维生素K2。

K1为黄色油状物，熔点-20℃，K2为黄色晶体，熔点53.5—54.℃，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂。丹麦化学家达姆于1929年从动物肝和麻子油中发现并提取。

1、促进血液凝固，所以维生素K也称凝血维生素

具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。绿色蔬菜含量较多。

2、维生素K还参与骨骼代谢。

原因是维生素K参与合成BGP（维生素K依赖蛋白质），BGP能调节骨骼中磷酸钙的合成。特别对老年人来说，他们的骨密度和维生素K呈正相关。经常摄入大量含维生素K的绿色蔬菜的妇女能有效降低骨折的危险性。

维生素L

维生素L又叫催奶维生素，是1938年日本生物化学家中原氏发现的。是维生素L1和L2的混合物。它的主要功能是促进乳汁的分泌。

在牛肝、鳟鱼、酵母和野菜中含有大量维生素L。

维生素M

其实就是叶酸，B9，这么说就感觉到熟悉了吧。

维生素M是一种水溶性维生素。可增加乳汁，可消灭肠内的寄生虫，破坏食物的毒素，是天然止痛剂，促进食欲，防止发生口疮，治疗贫血，叶酸与泛酸及PABA一起服用时，可减缓头发变白的现象。

维生素P

维生素P是由柑桔属生物类黄酮、芸香素和橙皮素构成的。在复合维生素C中都含有维生素P，具有水溶性。它能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素的效果。能增强毛细血管壁，防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗，有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。

许多营养学家认为，每服用500毫克维生素C时，最少应该同时服用100毫克生物类黄酮。以增强它们的协同作用。在橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实、紫甘蓝及荞麦粉中含有维生素P。

维生素Q

就是辅酶Q10，辅酶Q10不仅能给心脏提供动力，还具有卓越的抗氧化，清除自由基功能，能预防血管壁脂质过氧化，预防动脉粥样硬化，并且无任何毒副作用。具体作用可体现在以下四个方面：

①帮助保护心脏 辅酶Q10有助于为心肌提供充足氧气，预防突发性心脏病，心肌缺氧。

②保护皮肤 长期使用辅酶Q10能够有效防止皮肤衰老，减少脸部皱纹。

③抗疲劳 辅酶Q10使细胞保持良好健康的状态，因而机体充满活力，精力旺盛，脑力充沛。

④防癌抗癌 研究表明，辅酶Q10有抗肿瘤作用，临床对于晚期转移性癌症有一定疗效。

维生素T

维生素T的主要作用在于帮助血液的凝固和血小板的形成。因为有这种作用，维生素T对贫血症和血友病的预防是很重要的。对治疗记忆力减退有增进记忆的明显功效。建议每日摄取量尚未确定。未发现有副作用。除此以外，目前对它其他方面的了解甚少，市场上也没有维生素T出售。

维生素U

维生素u，又称氯化甲硫氨基酸，氯化甲硫氨基酸这是一种抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，它并不是人体必需的营养素。所以，严格地说，氯化甲硫氨基酸并不是维生素。它可以帮助消化性溃疡，增进伤口愈合，对治疗十二指肠溃疡有显著效果。

食物中来源于卷心菜、白菜、甘蓝、莴苣、苜蓿等绿叶蔬菜中。可由蛋氨酸与碘甲烷反应制得，有特殊气味，味咸苦。光照或久置空气中都不稳定。易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。

常见的维生素家族的种类就是这些啦，还有一些叫不出名字的，医学无法考证的，小编也没有仔细钻研