黄瓜条的腌制方法 如何腌制黄瓜条

12-28 生活常识 投稿:甜度酒窝
黄瓜条的腌制方法 如何腌制黄瓜条

1、准备:黄瓜550克,冰糖30克,红辣椒25克,生姜10克,白皮蒜35克,桂皮5克,香叶4克,花椒4克,八角2粒,老抽4克,食盐60克,菜籽油25克。

2、黄瓜清洗干净,切成长条;加入50克的食盐拌匀。

3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用,香料备用。

4、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水,大火烧开,转小火熬至出味,放晾待用。

5、把腌出的黄瓜汁滤出去掉,炒锅热油,把花椒和姜片放入炸一下。

6、炸至生姜、花椒出香味后,和热油一起加入黄瓜盘内。

7、然后把放晾的酱汁加入,用保鲜盒装起来,放入冰箱冷藏泡2小时以上即可。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com