炒茄子的家常做法简单 教你炒茄子的家常做法
1、食材:小茄子二个,青椒三根,大蒜籽三瓣,香葱二根,酱油一勺。
2、先把茄子洗一下切成片,再放二勺盐,用手抓一下,再洗干净用手捏干水份备用。
3、把青椒洗干净去籽再切成片,大蒜籽去皮切碎,香葱洗干净切成段。
4、锅烧七成热放少量花生油,油热后把茄子倒下去大火翻炒。
5、炒至茄子软了,再把大蒜和辣椒和葱白放下去,再翻炒均匀。
6、最后把放一勺盐,半勺鸡粉,半勺酱油翻炒均匀即可。
7、关火,装盘上桌了。
1、食材:小茄子二个,青椒三根,大蒜籽三瓣,香葱二根,酱油一勺。
2、先把茄子洗一下切成片,再放二勺盐,用手抓一下,再洗干净用手捏干水份备用。
3、把青椒洗干净去籽再切成片,大蒜籽去皮切碎,香葱洗干净切成段。
4、锅烧七成热放少量花生油,油热后把茄子倒下去大火翻炒。
5、炒至茄子软了,再把大蒜和辣椒和葱白放下去,再翻炒均匀。
6、最后把放一勺盐,半勺鸡粉,半勺酱油翻炒均匀即可。
7、关火,装盘上桌了。