我买过最后悔的十款厨房用品！这篇文是来帮你除草的！

☞ 滑动厨房水槽切菜板

闲置指数：★★★★★  可替代物：案板本身

因为出租房的厨房太小，每次大刀阔斧的操作起来，地方还真不够用。有一次，我在网上看见了这款水槽切菜板，心想如果真的可以把水槽那片区域用上，岂不是美哉？

买回来后才发现，这个“菜板”根本就是一个塑料架子，稍稍使劲操刀就会裂开，诡异的结构，让清洗也变得困难；其次，案板的板面就是非常普通的ABS塑料，刀子随便一切就是全是划痕，这样的话，切过的菜里会剩下多少塑料粉末啊？

后来我意识到，其实直接将案板本身放在水槽上也可以达到如此效果，所以这个架子几乎再也没用过。

☞ 不锈钢肥皂

闲置指数：★★★★  可替代物：不锈钢勺子

之前马云网做活动的时候，我兴冲冲的买回来一块不锈钢肥皂，给自己不停的暗示——之后手摸了大蒜、葱花、香菜或者有腥味的东西，用这个洗一洗就行。

买回来后我发现，手上只有大蒜味、腥味的情况很少出现，大多都伴随着满手油渍。如果用这个不锈钢肥皂洗手，不仅手上的油洗不干净，还会把肥皂弄脏了，需要给肥皂上抹上洗手液，将其洗干净才行。

最后，我发现，用家里的随便一把不锈钢勺子洗手，也能达到同样除腥的效果。Emmmmm ？？

☞ 水龙头沥水袋

闲置指数：★★  可替代物：宜家沥水袋

曾经，我一直为百洁布放在筐子里稀稀落落的流水，弄得台面上到处都是而心烦，之后就让我发现了这款个水龙头沥水袋。说实话，这个沥水袋设计还是非常好的，而且硅胶的材质也比较抗菌，唯一的问题就是位置。

不过，平时用水时，多少会有水滴在袋子上，所以沥水袋一直是潮湿的，百洁布也是，时间长了竟然会长霉？！

将它换个位置，效果会更好！所以宜家这款就很不错了！

☞ 煎蛋定型圈

闲置指数：★★★  可替代物：洋葱（？）

之前我梦想可以煎出各种完美形状的煎蛋，所以买了一些奇形怪状的煎蛋定型器。emmm，说实话日常生活中，我根本没心思去制作圆形以外的其他形状煎蛋。

这种定型器使用之前需要擦油，否则非常粘蛋，根本刷不掉。异性的构造，让清洗也变得非常麻烦。

如果你连正圆形的煎蛋都做不好的话，我推荐你使用洋葱环作为模具哦，非常好用。

☞ 懒人磨刀器

闲置指数：★★★★   可替代物：磨刀棒

我想很多人家里都会备一个懒人磨刀器吧！一些品牌出的价格还不便宜呢！但这种磨刀器到底怎么样呢？我郑重的告诉你！千万不能用！ 

众所周知，不同的刀具最大的区别除了刀型，就是开刃角度了。片刀开刃角度小，切割阻力小；斩骨刀开刃角度大，刀刃不易崩口。

如果用这个磨刀器磨片刀，看似磨利了，实际上刃角就会越来越大，切割阻力变得很大，成了一把十足的砍刀，再重新开刃可就非常麻烦了。

我的建议是，对于部分硬度较低的刀具，建议可以使用金属磨刀棒，用前捋一捋刀刃就可以将卷口捋平；对于硬度较高的刀具，还是用磨刀石吧。

☞ 电动绞肉机

闲置指数：★★   可替代物：直接买肉末

考虑到切蒜泥、切肉末的是个重复劳作，我买了一个绞肉、菜机。刚买回来便绞了一大盆蒜泥，好家伙！让我连吃了一个礼拜。我也试过用它绞肉，效果还真不错，不过依旧会出现绞多了吃不完，绞少了绞不动的情况。

因为食材的量太难控制，而且清洗也麻烦，最重要的是，买的肉末比自己绞的便宜多了，家里的这台绞肉机除了包饺子时拿出来秀一秀以外，基本上都被我雪藏了。

如果你有一把西餐主厨刀，并学会了铡刀这个技巧的话，切末真的会简单很多！

☞ 吐司机

闲置指数：★★★★   可替代物：烤箱、煎锅

“工作日的早上，刷牙洗脸之前把切片面包放进吐司机，等梳洗完毕出来时，就可以吃上烤的两面金黄，热乎乎香喷喷的面包了。”

快醒醒吧！现实是大多数人只有匆匆忙忙的洗漱，然后奔向早高峰的地铁站。而且，吐司机只能放入薄薄的切片面包，甚至连厚切都不行。

最后，如果你家里有一个烤箱，那就根本不需要再单独买一个吐司机了。

☞ 陶瓷刀

闲置指数：★★★★★   可替代物：普通金属刀

永不磨刀，持久锋利，根据材料硬度比较表显示，它的硬度仅次于钻石。因为陶瓷刀既薄又锋利，所以在切食的过程中不会压迫到肉块的肌理，完好的保留了食物的营养成份，这些是陶瓷刀的好处。

虽然陶瓷刀的硬度很高，但比较脆，韧度低，不能碰硬物。从高处摔下来来就非常容易崩口，有时候遇到菜里的沙子也会崩口！而且崩口后根本无法修复，所以陶瓷刀的设定是一次性的？

再看看价格，emmm……我觉得还是买一把普通的金属刀方便（实惠）一些。不过，陶瓷的刮刀还是挺不错的。

☞ 宜家擦末板

闲置指数：★★★★★   可替代物：中式擦末板

之前在宜家买了一款四面皆可用的擦末板，价格不过，想着以后可以方便切末了，非常开心。拿回家后才发现，哪个面都用不好啊！既没办法擦条，也没办法擦末，擦出来的胡萝卜丁和狗啃的一样？完全没法吃！

后来，在一档采访宜家的节目里，才发现这根本就是擦奶酪的的？诶？这个在中国按照擦末板的标准出售好像不太对吧！

☞ 宜家塑料炒勺

闲置指数：★   可替代物：木炒勺

几乎所有的租房人er，都会买一套宜家的黑色塑料厨房工具吧，有炒勺、汤勺等等，还是比较便宜好用的。不过，很少有人注意过这炒勺实际上是有最高使用温度的——200摄氏度。

对于很多使用电磁炉或者电陶炉的小伙伴们，这个温度确实很难达到。不过，想我这种喜欢用熟铁锅炒菜的人，爆炒、油炸时，油温真的很容易就会超过标准。

曾有一次，我就直接把炒勺给炒化了，刷锅时才发现，估计吃了不少塑料渣子进去，想想还是蛮后怕的。所以，为了防止这种情况出现，建议大家还是使用在它旁边出售的木炒勺吧。

好啦，十款我买过最后悔的厨房用品就介绍到这里，大家要应以为戒哦！