5道家常菜做法，堪称饭扫光

[肉末炖茄子]

材料：茄子，400克猪肉，5个青椒，4个小辣椒，和2个葱。

制作方法：

1。把茄子洗净，在平底锅里蒸几分钟。（茄子蒸软是可以的，因为它需要返回锅，而不是完全蒸）。

2。把原料洗干净。猪肉切成肉。将适量的植物油放入锅中，加热至7。舀入一匙豆酱炒。将肉糜加入平底锅中炒匀。

三。炒至肉色变色变色。将茄子放入锅中煸炒。放入青椒炒匀。你可以用铲子把茄子压扁，把茄子分成小块。

4。最后加入葱花节，加入少许盐，鸡精，搅拌均匀，开始烹饪。洒上辛辣。超级美味茄子是从锅里出来的，鲜美可口，多汁，超熟。

[卷心菜]

材料：8片大白菜。400克猪肉，大豆粉，一匙豆酱和糖。适量的醋。

制作方法：

1。把猪肉洗净，切成细丝。加入适量的大豆粉和水，均匀地制作肉丝，揉搓几次，使其更柔嫩。把卷心菜洗净，切丝。

2…取一小碗，加入适量的豆粉、水，加入酱油、糖、醋（醋略大于正常烹调），少许味精。

三。锅里的植物油，烧到7热。把肉放在锅里煸炒。炒至肉色变色为止。将肉丝放入平底锅中，加入一匙豆酱，在底油中煸炒，然后将肉混合。

4。将卷心菜倒入锅中煸炒。炒至大白菜变软，将水豆粉倒入锅中，快速炒炒，尝一尝，盐不够，可在锅中加盐，开锅。

美味的酸卷心菜是从锅里出来的，新鲜、多汁、超熟。卷心菜和卷心菜叶酥脆可口。它们不像平常的水和水。它们真好吃。

提示：

1，将卷心菜放入锅中后，用烈火煸炒。

2，芡实碗应事先充分混合，以便于快速烹调。

3、芡实汁的味道应咸、甜、酸、辣、辣。

[酸菜炒牛肉]

原料：牛肉400克，酸菜2片，红辣椒2片，姜1片，青椒1片。

制作方法：

1。将牛肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉，加入少许水，拌匀并按几次。洗碗并把它们切成小块。

2。放入适量的植物油，加热，放入少许花椒，炒炒，取出胡椒粉，不要使用。把姜和红辣椒炒到锅里炒。炒青椒。把牛肉放在火上炒一下。

三。炒至牛肉变色并分散。将酸菜加入平底锅中煎炒。

4。炒锅做锅！这道菜不需要鸡精，因为它已经很新鲜了。

牛肉嫩滑，酸菜清脆爽口，辛辣的辣椒和辣椒使你汗流浃背。

对于这道菜，3碗白米饭几秒钟没问题。有了这样的菜，你能吃多少碗米饭？哈哈

提示：

重量为1。泡菜不能太多，否则太酸了。

2。这道菜完全不含盐，因为泡菜和泡菜都很咸。添加青椒加入辛辣的味道。它还平衡咸菜的咸味，加上更多的泡菜和少量的青椒，否则会太咸。

三。煎牛肉很重要。牛肉煮沸时会很快。它不能持续很长时间。

[豆腐皮]

材料：豆腐皮4片，猪肉400克，小辣椒2片，青椒2片，豆浆1汤匙，辣椒油3汤匙，半姜一葱。

制作方法；

1。切豆腐皮，煮2分钟。排水和排水。

2。将猪肉切成肉末，漂洗青椒，切成薄片。

3取一小碗，加入适量的豆粉，加入少许水，并加入水豆粉。

4。锅里的植物油，烧到7热。放入花椒椒，炒香，铲胡椒。将肉末放入锅内炒匀。炒至肉变色，将肉放入锅内，舀一勺豆浆在锅底油中，炒豆沙。

5。将肉糜和豆酱炒匀。加少许酱油和少许盐。把豆腐放进锅里。加一点水，把它变成大的，煮2分钟。

6。放绿椒和红辣椒。舀3汤匙辣椒油，一汤匙花椒油，倒入水豆粉，翻过来。

撒上少许胡椒面，即可开始，辛辣辣，鲜美可口，超级米饭。

提示；

1。豆腐皮先通过水，可以去除豆腐皮的气味。

2。辣椒油的成分根据口味而定。怕吃少一点辣。

3。增厚是使豆腐皮更美味。

【盐菜苦瓜炒肉食】

成分：两个苦瓜，6个青椒，5个干红辣椒，和一小碗盐菜。

制作方法：

1。蔬菜洗净备用。不要放油，把苦瓜倒入锅中，慢慢搅拌，把苦瓜蒸汽搅干，晾干。（这一步不能少，耐心慢慢搅拌，可以去除很多苦味）。

2。在锅里放些植物油，加热到7。加入少许胡椒炒匀。

三。炒至肉末涂抹，变色，炒青椒和干辣椒。将青椒炒至软。加入炒苦瓜片炒匀。

4。煸炒，倒入盐盘炒匀。炒均匀，加入适量的盐，然后把锅翻起来。

美味可口，可以说是扫米饭。三碗比米饭好。

1、苦瓜经过冷水干燥后，其水分和苦味会大大减少，然后烹调后会更加可口，吃起来也感觉不到苦。

2、不需加水炒此菜，只需在中火中煸炒，即可将所有的香精吸入该菜中，味道鲜美。