香浓的番茄肉酱意面
番茄的酸味刺激口水分泌,肉酱浓郁的香味,再加上有嚼劲的面,怎能不令人狼吞虎咽呢?
食材:意大利面、番茄、牛肉糜、橄榄油、洋葱、蒜瓣、番茄酱、黄油、盐、黑胡椒粉、罗勒碎、芝士粉
第一步 锅中倒入清水,煮沸后加少许盐和橄榄油,将意大利面散开放入,中火煮8-12分钟,可根据对意面硬度的喜好调整煮的时间。
第二步 将煮好的意面捞出沥干,淋上适量橄榄油,拌匀备用。
第三步 1只番茄去皮切小块,1/4个洋葱去皮切末,蒜瓣切末,备用,均可根据自己的喜好做调整。
第四步 取一平底锅,放入适量黄油,待其融化冒泡时,倒入牛肉糜,也可用猪肉糜代替,炒散,炒至变色,盛出备用。
第五步 黄油打底,爆香洋葱蒜末,放入番茄块煸炒至出沙,加3勺番茄酱翻炒均匀,倒入一小碗水,番茄块煮化变小后,加入炒熟的牛肉糜,加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。
第六步 将意面倒入锅中拌匀,让意面裹上番茄肉酱,关火盛出即可。撒上少许芝士粉,完成!