绵密的白粥，这样煮省时又节能！，坚硬的稀粥
《绵密白粥的比例》白米：水=1：8 (米杯)。1米杯=150cc。
做法：
1.将米轻快洗2-3次，过滤洗米水，并且用锅子盛装。
2.盖上锅盖，中火煮滚转小火续煮2分钟，熄火闷30分钟。(煮的时候，适时搅拌，让米粒均匀受热，更易糊化煮熟。) 经过半小时，米粒吸满水分，水量变少。(右图)
1.若要有较多的米汤，可以酌量增加水量。加入玉米梗一起煮粥，更增鲜甜滋味。
2.糙米或胚芽米：水=1：10 (1500cc)。
3.选用适合的锅子大小。16cm单柄汤锅，白米一杯可以煮一大锅的白粥。
