吃不完的葱蒜巧做葱油、蒜油,不吃葱蒜怎么办
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一、自制蒜油
材料:
1.油:盖过蒜头即可
2.蒜头:每种做法都100克
做法A:将蒜头泡入油中
1.将蒜头剥皮。
2.加入油,加到盖过蒜头即可(此罐用苦茶油)
做法B:将蒜头烤过之后,泡入油中
1.将蒜头剥皮、放进烤箱烤5分钟。
*放入烤箱烘烤是为了收干蒜头水分,取代日晒
3.放入冰箱。
做法C:将蒜头切成末,泡入油中
1.将蒜头剥皮、切成末。
3.放入冰箱。
材料:
1.油
2.葱*葱味想要更浓的话,葱的比例加重
做法A:葱切段下油锅炒
1.将200克的葱切段。
做法B:切成葱花,用热油浸泡
1.将200克的葱切成葱花(想要更细就切成末)
*越深色的部分就越往底部放,防止放热油时的第一接触而变黑
3.将热过的油(热油温度判断:锅边的油有泡泡就可以了)倒入罐内。
*可以用汤匙慢慢加入,以免烫到
*做法A是不含葱的葱油;做法B是有含葱的葱油
材料:
1.去骨鸡腿排:1支
2.盐:少许
做法:
1.在鸡腿排上抹少许的盐,用铝箔纸卷起来。
2.放于容器中,用电饭锅蒸,外锅放1.5量米杯的水,电源跳起取出。
3.将鸡卷切片,撒上葱花油,就可享用啰~