袋料香菇生产技术要点及注意事项

春生1号栽培技术要点

（本文仅供参考，因地区的技术模式和管理不同会有差异。）

代料香菇的春栽和夏栽生产是一项技术性较强的种植业，因此种植户不可掉以轻心、粗心大意，必须按照技术规程操作生产，才能确保种植成功，获得好收成和投资利益。因此，使用本场菌种除了按照说明书上的运输、保管、使用方法外，还必须遵循下列要点及注意事项：

一、配料：必须按常规配方，即：干木屑78%，麸皮20%，石膏1%，营养素8-10包，石灰0.5-1%，水55%，PH值6-7。要求当天拌料，当天装袋灭菌，越快越好，防止超负荷生产，装袋时间拖延太长，造成培养料发酵变质，导致生产失败。切记拌料水分过大。要求：在合适前提下，宜干不宜湿。

二、装袋：在不刺破袋子情况下，越紧越好，一般重量参考：18x58袋子5斤左右，18x60袋子5.5斤左右，20x60袋子6.5斤左右。防止拌料水分过大，料袋过重影响菌丝发育，导致成品率和出菇率降低。

三、灭菌:必须按灭菌锅容量大小，严禁超量，一般上温时间4-6小时，力争达到100℃，防止拖延上温时间，造成培养料发酵变质，导致灭菌不彻底，影响接种成活率和出菇率。灭菌要求温度达到100℃维持20-24小时。

四、接种：必须按照无菌操作进行，严禁开放式接种，并且要抢温接种，袋温降至28℃以下即可，防止温度过低影响种子成活率，但过热容易烫伤、烫死菌种。

五、培养：要求培养场所干燥、干净卫生，培养温度要求适宜23℃左右。原则上宜低不宜高，时刻防止高温烧菌，否则会造成种植失败。

六、越夏：选择通风良好、水源充足、交通方便场所，必须采取室外荫棚越夏，即三层遮阳网越夏，禁止室内、窑洞、果库等场所越夏。彻底消灭不出菇等不良现象发生。

七、出菇：必须选择背风向阳地方建棚，时间自寒露开始至霜降前。上架结束，利用自然条件培养优质香菇，提倡加工干品，便于贮存，有利于销售，禁止过早上架，影响产量、效益。