辣椒油快速的制作步骤,家庭凉拌菜必备
夏季我们吃凉拌菜会多一点,小编自制了一些辣椒油备用拌各种凉菜。香辣可口味道纯正,下边把制作步骤分享给大家;爱吃辣的朋友口福来了,一起看下边学习吧
食材:1、准备一些辣椒面
2、准备葱姜片,八角,花椒,香叶,芝麻
制作步骤:1、把芝麻放在辣椒面里边,加入一勺熟凉油,搅拌均匀,把辣椒面浸泡透
2、锅内热油,下入葱姜片,八角,花椒,香叶小火熬制10分钟左右,熬出葱香味和料香味。
3、熬好之后,把料渣过滤掉捞出,然后关火自然凉透
4、凉透后放入辣椒面,再小火慢熬,边熬边用勺子搅动,防止辣椒面沉底熬糊
5、小火熬制3-4分钟左右,熬制油的颜色变红,熬出香辣味
6、熬好之后关火倒在一个容器里边就制作完成了。