糖尿病不可怕！ 可怕的是你不知道是什么导致了糖尿病附3道健康食谱！

到2015年为止，全球约有4亿人患有糖尿病。

中国的糖尿病患者人数位居全球之首：

每10个人里，就有一个糖尿病。

还有大量的糖尿病前期人群。

其实糖尿病不可怕！

可怕的是你并不知道

是什么因素导致你得了糖尿病。

/ 哪些人容易得糖尿病 /

遗传和基因只占10%，而且遗传的往往是生活方式和饮食结构。

/ 如何预防糖尿病 /

糖尿病合理饮食一个基本原则就是：“可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品要少吃！（因为他们都很容易转化为葡萄糖。）” 

注意事项：

1.控制油，尽量用清蒸和炖代替煎炸烤。

2.使用天然香料调味。

3.选择全谷类，豆类和新鲜的蔬菜水果。

4.避免精制米，面以及加工食品。

5.多吃低升糖指数食物，高膳食纤维食物。

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糖尿病患者食谱

1

薏米红芸豆山药粥

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材 料：

红芸豆50g、薏米80g、山药50g

做 法：

先将薏米、红芸豆清洗，大火煮开后小火煮30分钟后加入山药（去皮、切小块），继续煮至米熟汤稠即可。

2

养生蔬食锅

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材 料：

山药120公克、牛蒡100公克、胡萝卜100公克、秀珍菇80公克、金针菇80公克、当归2公克、枸杞2公克、红枣6颗、姜片5公克

做 法：

1.山药、牛蒡、胡萝卜去皮后切小块。秀珍菇及金针菇切去蒂头。
2.将山药、牛蒡及胡萝卜放入汤锅，加入当归、枸杞、红枣、姜片及高汤煮开。
3.盖上锅盖，小火煮约20分钟至胡萝卜松软。加入盐调味，最后加入秀珍菇及金针菇，煮滚即可。

3

醋溜山药

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材 料：

山药200g，胡萝卜50g，水发木耳30g，香醋2勺，盐适量

做 法：

1、山药，胡萝卜洗净去皮，切片，木耳提前用温水发好。

2、锅中少量油烧至7成热，放入木耳中火翻炒均匀。

3、听到木耳啪啪作响，跳起时，放入切好的胡萝卜和山药片。

4、接着加入2勺香醋，适量的盐，中火翻炒均匀，断生出锅即可。

其实逆转糖尿病并不复杂，只要调整饮食方式，再加上适度的运动，逆转糖尿病并不是神话！

血糖高的朋友用山药代替主食，尤其是米山药，是很好的选择哟！

推荐恩施的富硒有机米山药，源自1500年前的野生品种，享有得天独厚的自然环境，采用国内领先核心技术种植，坚持原生态耕种，连续7年获得有机认证，营养充足，滋补养身，口感上乘，品质优越。

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除了硒元素，米山药本身就营养丰富。国家农科院专门对米山药进行过详细的检测，证明米山药的营养成分极其丰富，比如蛋白质、粗纤维、淀粉、钾、磷、钙、镁、铁、锌、铜、锰，以及人类所需的18种氨基酸中，米山药中就含有16种，可谓是蔬菜中的王者了。

米山药还是三高人群的福音呢，把山药掰开的时候，能看到粘稠的拉丝。

米山药黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，可吸水膨胀 80-100倍，吃了以后在胃中体积变大，非常容易产生饱腹感，胃发出“饱了”的信号，欺骗大脑，这样就成功地阻止了我们的嘴。

黏液中的另一种物质黏蛋白，可以有效降低血液胆固醇，能防止动脉硬化，所以对于三高人群和老人来说，米山药是非常棒的食物。

因此，你的亲人中有被糖尿病困扰者，就可以推荐他们在平时的饮食中，用米山药代替主食，就算是身体健康的你，也可以多吃米山药，维持一个健康的体魄有它就足够了！