奶油过期一个月
淡奶油过期一个月是不能再吃的,即便是没有异味,但是奶油发生变质,所含有的细菌滋生已经超标,继续食用会对身体健康造成一定的影响。
淡奶油也就是稀奶油,指的是可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%。淡奶油在没有打发的时候是流动的液体状,需要经过彻底的打发,是淡奶油呈现固体状的时候,才能用作于装饰和裱花。
刚买回家的淡奶油,在没有开封的状态下,放在零下8摄氏度的环境中,最长可以保存一年,而放在2~7摄氏度的环境中可以储存两个星期。在储存中的奶油最好不要反复的解冻、冷冻,否则会直接营养奶油的品质。
打发好的奶油需要尽快使用,如果需要储存,则需要将打发好的奶油放在冷藏柜中加盖密封储存,否则奶油会出现软化的现象。即使是冷藏,打发好的奶油也最好24小时内使用,以免出现变质现象。
过期一个月的奶油,表面会出现明显的变形,还会有油外溢,表面凹陷的情况,同时还伴有略微的酸臭味,看上去会发现奶油已经由透明变为淡黄色,这都说明奶油已经受到细菌、真菌的感染,不可食用。