信阳毛尖是什么茶

12-24 生活常识 投稿:阡陌之绿
信阳毛尖是什么茶

中国茶树故乡,可以从古今有很多地区发现野生的大茶树得到证实。中国同时也是野生大茶树发现得最早和最多国家。那么信阳毛尖是什么茶呢?

信阳毛尖是什么茶

1、信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,被誉为“绿茶之王”。

2、信阳毛尖新鲜茶叶从茶树上摘下来后经过杀青、揉捏、干燥工序制作而成,完全符合绿茶的特性,因此,信阳毛尖属于绿茶类,同时信阳毛尖还是无发酵茶叶,属于炒青茶。河南著名特产之一。主要产地信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶正式命名为“信阳毛尖”。

3、信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净不含杂质香气高雅清新味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看匀整鲜绿光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味

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