玉米是生的冷冻还是熟的冷冻
玉米是夏天常见的粗粮食品。它营养丰富，具有良好的食用价值，深受人们的喜爱。玉米的保鲜时间相对较短。为了延长保鲜期，许多人会冷冻玉米。通常建议在烹饪后将其冷冻，以便可以存放更长时间，以避免失水。
玉米是生的冷冻还是熟的冷冻
最好先煮玉米，然后冷冻。
玉米是一种富含水分的食物。如果你吃不完，直接冷冻。在冷冻过程中，玉米的水分将继续流失。如果长时间冷冻，玉米的味道会变干，味道也不会那么新鲜。
烹饪后冷冻玉米可以锁住玉米的水分，使玉米长时间保持新鲜，谷物饱满，风味不变。
因此，建议在储存玉米时，最好先烹饪，然后冷冻。
玉米冷冻保存方法
步骤：
1、首先将新鲜玉米洗净，去掉玉米须和外壳。
然后往锅里加水，把玉米放进锅里。
3、用摘下的玉米皮完全覆盖玉米（覆盖玉米皮会使玉米更甜）。
4、煮沸后，打开小火继续煮10-15分钟。
5、将煮熟的玉米取出，冷却以控制水分。
6、然后用干净的袋子包好，放入冰箱冷冻。
玉米可以冷冻多久
大约3-6个月。
在冷冻（零下18℃）的条件下，大多数酶和微生物的活性可以被抑制，食品的货架期可以尽可能延长，但冰箱中仍会有一些“耐寒”细菌，如果长期存放也会变质。
因此，一般情况下，如果玉米在冰箱中冷冻，可以贮藏3-6个月左右，但随着贮藏时间的延长，玉米的营养成分和口感会下降，因此建议尽快食用。
