柠檬水怎么尝起来苦？
柠檬水是一种比较常见的饮料。味道酸甜可口，味道很好，营养价值很高。很多人在家喝柠檬水。有些人用柠檬做的水是苦的。这可能是柠檬品种繁多、冲泡不当造成的，也可能是浸泡时间过长造成的。
柠檬水怎么尝起来苦？
一、品种原因
柠檬的味道很香，闻起来很清爽。闻到柠檬的香味后，可以让人神清气爽，用柠檬泡在水里也能起到提神醒脑的作用。一般来说，柠檬的味道是酸的，但是，有一些柠檬品种，苦味物质含量相对较高。这样的柠檬片泡在水里后，会觉得柠檬里的水是苦的。如果你能接受这个味道，你可以继续喝。
2、冲泡不当
在日常生活中，用冷水或温水冲泡柠檬。如果用热水或沸水冲泡，冲泡出来的柠檬味道会很苦。如果你想保存它，你可以把所有的水都倒进去。可以有效缓解这种苦味。再次冲泡柠檬时，不要用热水或沸水冲泡，以免冲泡出苦涩的柠檬水。
3. 未清洗
柠檬通常在切片前用盐擦。揉搓一方面是为了清洁和消毒，另一方面也是擦掉柠檬表面的天然油脂。去除这层天然油。如果柠檬泡在水里尝起来有苦味，也有可能是柠檬切片前没有清洗干净。没有办法缓解这种情况。下次切柠檬之前要小心操作。
4、冲泡时间过长造成的
柠檬浸泡过的水通常立即饮用。柠檬泡水如果不及时喝，柠檬皮泡久了，柠檬皮里的苦味就会沉淀到茶里，再喝柠檬泡水就会有茶味。味道比较苦。建议半小时内喝完柠檬或喝完后换水，以免柠檬泡水后茶味苦涩。
可以喝苦柠檬水吗？
这取决于具体情况。
1.可以喝
柠檬水中含有一定量的苦味物质。如果冲泡柠檬水的过程中使用的水温过高，柠檬中的苦味物质会溶解在柠檬水中，使柠檬水的苦味大于酸味，但人体却没有食用后有不良反应，所以这种情况下可以喝柠檬水。
2.不要喝酒
除了柠檬水中的苦味物质会使柠檬水变苦外，柠檬水浸泡在柠檬水中也会变苦，以防变质。这时柠檬水会产生大量的细菌等物质，食用后不利于人体健康，所以不建议食用变质的柠檬水。
柠檬水怎么不苦
1.清洁
新鲜柠檬的表皮会有一层蜡质，有的还可能有农药残留，所以食用前一定要用盐擦洗或用热水浸泡，去除蜡质和农药；
2.切薄片
柠檬要尽量切薄，泡的时候就切一片，不然不但苦，而且很酸，这样喝太多对胃不好，切薄片也不错用于释放香气；
3. 去籽
柠檬苦素在种子中的浓度最高，因此您可以在浸泡前去除种子以减少苦味。当然也有人提出去皮，但是柠檬皮泡水的好处甚至超过果肉，所以不建议去掉；
4.控制水温
柠檬的酸味和苦味会随着温度的升高而增加，柠檬中有益物质的溢出也会增加，所以要注意水温的控制，不能太高也不能太低，建议介于20度和80度，根据个人口味调整；
5.不要浸泡太久
柠檬水最好是新鲜饮用，因为长时间浸泡后会释放出苦味元素。根据经验，柠檬片在水中浸泡90分钟以上会变苦；
6.加入糖或蜂蜜
如果想更好喝，也可以加糖或蜂蜜调味，这样苦味就可以不那么明显了，但是不要喝太多，卡路里就知道了。
