你煮生牛奶做酸奶吗
生乳一般指未经加工的新鲜牛奶。它的营养价值相对较高，许多人会将其作为酸奶饮用。用生牛奶制作酸奶也有一定的压力。一般来说，它需要提前煮熟，这样可以杀死里面的细菌，让它喝起来更健康。
你煮生牛奶做酸奶吗
需要
生乳是指刚刚挤出并经过巴氏杀菌的新鲜牛奶。如果用生乳做酸奶，里面的细菌太多，需要煮沸杀菌；如果你在做酸奶的时候不把生牛奶煮开，你可能无法做酸奶，所以你需要在做酸奶的时候把生牛奶煮开。
用生乳发酵的酸奶有营养吗
有营养的
生乳是以新鲜牛奶为原料发酵的乳制品，但用生乳发酵的乳制品营养成分高，适口性强，易于消化。
酸奶一般采用低温发酵技术。保存的益生菌的活性将改善体内的菌群，并在进入肠道后抑制大肠杆菌。通过菌群，原料奶中难以转化的乳糖被分解为乳酸，而大颗粒的牛奶蛋白质被转化为更容易吸收的氨基酸，从而促进营养素的吸收。
生牛奶和牛奶哪个更好
生牛奶更有营养。
生乳，又称鲜乳，一般是指刚刚压榨过的未经杀菌、过滤等加工方法加工的生乳。原料奶不能直接饮用，因为原料奶可能含有有害细菌，饮用前必须煮沸消毒，但原料奶的营养成分保存得更完整。
牛奶是一种乳制品，通过对新鲜牛奶进行消毒和过滤来加工。零件也可以脱脂，添加香精、防腐剂和其他工艺。加工后，牛奶会失去很多活性免疫物质，因此原料奶的管理会更好。
