蒸鲫鱼的保存方法

梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹。一般在每年8月份上市。此时的肉质鲜嫩可口，深受人们的喜爱。清蒸的鲶鱼最好尽快吃完，没吃完的鲶鱼最好放冰箱冷藏，这样可以保存更久。

蒸鲫鱼的保存方法

如果蒸熟的螃蟹吃不完，建议将螃蟹放凉后放入保鲜袋中，将袋子系紧，放入冷冻室，可保鲜1个月左右。

当心：

1.请注意一定要放在冷冻柜里，不能放在冰箱里，因为冰箱里的温度一般是5-8度，放在冰箱里不会阻止蟹肉产生组胺。

2.这种方法只适用于蒸熟的螃蟹，新鲜的螃蟹也需要先蒸熟再冷冻。因为死蟹特别容易脱水，如果不蒸熟，直接冷冻很容易导致蟹肉脱水。解冻蒸熟后，蟹壳空了，不好吃。冷冻前蒸可以有效锁住水分。

蒸鲫鱼可以放在保鲜柜里吗？

不，它必须存放在冰箱里。

如果蒸好的螃蟹需要隔夜保存，可以放冰箱冷冻。冰箱冷冻室的低温可以在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖，延长游泳蟹的存放时间。

梭子蟹的肉质细腻洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。在冬季游泳季节，游泳蟹是最健壮的个体，一般重约 250 克。女蟹红酱被覆盖，味道很好。

螃蟹可鲜食、清蒸、油炸、炒菜或豆沙炖，或与年糕、泡菜、水煮豆腐中的螃蟹一起炒。这是沿海地区人们餐桌上常见的一道菜。

将鲫鱼蒸几分钟

梭子蟹蒸的时间长短与自身的大小有一定的关系。

较小的 3-4 磅游泳蟹可以在蒸锅煮沸后蒸 10-12 分钟。较大的游泳蟹一般需要蒸15分钟左右。较大的螃蟹需要更长的时间来蒸。

池蟹不仅好吃而且营养丰富。蟹肉每100克含有约14克蛋白质，相当高。同时含有多种矿物质元素、微量元素和脂肪能量。蟹壳下的蟹籽更丰富，更有营养。蛋白质、矿物质元素、磷、脂肪、钙等营养成分含量相当高。是秋季补充营养和吃蟹的最佳选择。