糯米莲藕为什么不能煮？

糯米藕是常见的美食之一。爱吃糯米藕的朋友，在家也能做出来。首先你要掌握技巧，否则你会发现为什么糯米藕不能煮熟的问题。下面，就让我们一起来看看红烂藕的小窍门吧！

糯米莲藕为什么不能煮？

糯米藕可能因为煮的时间短而煮不开。由于膳食纤维含量丰富，如果煮的时间比较短，可能煮不出来。

糯米藕营养丰富，还有多种微量元素和维生素。矿物质元素和维生素的含量也比较高。这些都是人体必需的营养素。食用后可达到中药的效果，还可以提高自身的免疫力和抵抗力。

糯米藕也有一定的药用价值，可以达到清肠润肠的功效。食后可增加胃肠道的蠕动功能，有助于改善大便干燥、排便困难的症状，还可治疗和预防便秘。同时，它还具有止血化瘀的作用，有助于改善因经血排出不畅和气滞血瘀引起的经血减少。也可以适当吃一些糯米药，达到止血的效果，避免失血过多。

糯米藕虽然有一定的保健作用，但还是要尽量避免摄入过多，否则会影响食物的消化吸收，不利于营养物质的摄入。

藕红烂烂的窍门你知道吗？

将莲藕的另一端切开加入糯米，用牙签固定切好的一端，将填好的莲藕放入锅中，加水盖过莲藕，然后加入红枣、冰糖、红糖，还有桂花，用高压锅压一下。一个小时就可以了。

准备材料：糯米适量、冰糖两片、红枣适量、莲藕两段、红糖少许、干桂花少许

1.糯米浸泡一小时。

2、莲藕去皮，从头部小侧切开约5厘米，洗净后倒入糯米中，边填米边用筷子戳一下。

3、用牙签固定剪好的部分，锅中加水，盖上莲藕。

4.加入红糖、红枣和冰糖。

5. 撒上一些干桂花。

6. 高压锅煮一小时。

7. 完成。

糯米藕的功效与作用

1、补肺益气：吃薏仁莲子对肺气阴虚引起的咳嗽气短有一定的滋补作用。

2、健脾开胃：糯米藕具有健脾开胃的功效。糯米藕中含有粘蛋白和膳食纤维，能与胆酸盐、胆固醇和甘油三酯结合，随粪便排出体外，从而减少脂类的吸收。糯米莲散发着独特的清香，还含有丹宁酸，有一定的健脾开胃作用，能增进食欲，促进消化，帮助食欲不振、食欲不振的人恢复健康。

3、有益气血生肌：薏仁莲子有补血养筋的功效。糯米莲的营养价值非常高。它富含铁、钙等微量元素。它还含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉，具有滋补气血的功效。