糯米藕可以泡吗？

糯米藕是一道香甜的菜谱。很多人喜欢吃甜甜的味道，这样会让你更漂亮。如果你想尝试做糯米藕，你是否担心踩雷？那么，糯米藕可以泡吗？糯米藕怎么煮好放进去？一起来看看详细介绍吧！

糯米藕可以泡吗？

是的，这样吃会更好吃。

1、首先制作糯米根的藕一定是糯米藕。最好选择粗、肥、短、均匀的藕；糯米要提前泡好，否则容易造成藕熟，糯米没煮熟。

2.还有糖的选择。红糖可以使煮好的莲藕更加红亮，而冰糖可以增加光泽。因此，如果糯米莲子的颜色是红亮的，最好同时加入这两种糖。你可以用红糖或白糖代替。黄冰糖的营养比白冰糖好，白冰糖的甜度更高。

3、煮好的糯米藕可以浸泡一夜，这样会更加的色泽鲜美。不要浪费剩余的红糖汁。倒出来的时候味道很好。

糯米藕的做法

原料：藕1000克，姜蜜200克，冰糖200克，红糖50克，糖桂花100克（瓶装超市有售）。

1. 大米用水泡一个多小时（最好把大米泡久一点，这样大米会比较粘，煮得更好。我是前一天晚上买的，一直跑到来第二天晚上下班回来，泡了整整24小时。）

2.莲藕去皮，洗净去头。然后把没有头的那面放在手心，从没有头的那面开始，同时用筷子夹饭。一定要把米饭塞进去。这个过程很费力，需要一定的耐心。 .

3.装好后，上锅蒸！我在电饭煲里蒸了45分钟。

4、莲藕蒸熟后，就可以做糖汁了。在另一个锅中，加入适量的水、冰糖、白糖、桂花（或糖玫瑰）、红糖煮沸。用淀粉勾芡（勾芡一点，挂在藕上）。关掉暖气，让它冷却。

5、莲藕出锅后放凉，再加入准备好的桂花汁（玫瑰汁）。放入冰箱，因为红糖汁浸泡过的莲藕非常开胃。

莲藕的贮藏方法

可冷冻以延长储存时间。

桂花糯米​​莲又称蜜糯米莲，是江南地区传统名胜之一。糯米是用莲藕填满的，用桂花酱和红枣精心调制而成。是江南地区传统名菜中的一道特色菜。中式甜品以香甜酥脆、桂花浓郁着称。