牛初乳的功效、作用及副作用

初乳是一种比较常见的牛奶饮料。它富含蛋白质、矿物质和微量元素。适量饮酒对身体有好处。初乳饮用后可增强免疫力，调节血糖，改善胃肠道，促进生长发育。

牛初乳的功效与作用

初乳是产后三天的牛奶。它富含普通牛奶所没有的免疫因子和生长因子，可以安全有效地帮助人类，尤其是婴儿提高抗病能力。具有促进生长发育、免疫调节、改善胃肠道的作用。

1.促进成长和发展

牛初乳中的牛磺酸、胆碱、磷脂和脑肽是儿童生长发育的必需营养素。初乳能加速离体细胞的生长速度，延长细胞的存活时间，具有促进细胞生长的作用。

2. 免疫调节

牛初乳中的免疫球蛋白可以与病原微生物和毒素等抗原结合形成抗体，促进新生哺乳动物自身免疫系统的发育和成熟，保护它们免受病原体侵害。

3.改善胃肠道

初乳中的免疫因子可对抗病毒、细菌、真菌和其他过敏原并中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原微生物的生长繁殖。可改善胃肠功能，对胃肠炎、胃溃疡患者有一定疗效。

4.调节血糖

初乳改善症状，降低血糖，对抗自由基损伤和抗衰老。

牛初乳有什么副作用

所谓初乳，就是婴儿出生三天后的乳汁。此时，牛奶中的牛奶含有其他时间生产的牛奶所没有的免疫和生长因子。这些物质对提高婴儿的免疫力有促进作用。然而，虽然初乳很好，但它也有副作用。

1.增加儿童器官负担

因为市面上出售的初乳是喷雾干燥的，所以孩子食用这种初乳会增加肾脏的负担，孩子身体相应的外在症状就是发烧。

2.导致儿童性早熟

营养学家测试牛初乳的成分后指出，牛初乳中的激素含量非常高。所以，如果长期吃初乳，很容易引起性早熟。

3. 营养不良的原因

牛初乳和母乳中所含的营养成分存在差异。所以，如果孩子只吃牛初乳，会导致营养不良，对孩子的成长产生负面影响。

如何吃牛初乳

建议将初乳与水、米粥和奶粉混合，效果更佳。水温最好控制在50℃以内，这样有利于大分子蛋白质的重排，通过胃释放到小肠中。建议空腹饮用，保证初乳粉能顺利进入肠道。

初乳蛋白质含量高，糖和脂肪含量低。适量饮酒可以增强人体免疫力，促进生长发育，改善脑细胞，防止记忆力减退。但需要注意的是，初乳不宜与碳酸饮料、酸奶同服，以免出现呕吐、腹泻等不适症状，也不宜过量服用。如果您在服用初乳后感到不适，请立即停止服用。