2022年什么时候吃阳澄湖大闸蟹最好

阳澄湖大闸蟹是比较受欢迎的一种螃蟹。其肉质肥硕，品质优良，味道鲜美，深受人们喜爱。阳澄湖大闸蟹一般每年秋季上市。根据以往的经验，今年的阳澄湖大闸蟹在10-11月最好吃。

2022年什么时候吃阳澄湖大闸蟹最好

阳澄湖大闸蟹 每年开湖后出来的大闸蟹都比较好吃，尤其是10月到11月左右，是最肥美的时候。

每年阳澄湖大闸蟹的开放时间是公历九月底。那么，什么时候吃阳澄湖大闸蟹最好呢？事实上，每个月都有自己独特的风味。

阳澄湖大闸蟹是河蟹的一种。它们味甘，性寒。它们富含蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素、钙、铁等成分。它们每年 8 月至 9 月开始上市，但要到 10 月左右才能上市。最胖的。

因为10月左右，母阳澄湖大闸蟹壳凸黄，肉嫩；而公蟹在11月左右肥厚，肉质肥美可口，所以10-11月是阳澄湖大闸蟹的最佳食用期。

阳澄湖大闸蟹为何如此出名？

1、阳澄湖大闸蟹本身的特点是有关系的。阳澄湖大闸蟹具有背青、爪金、色泽鲜艳、无杂色、体肥的特点。

2.阳澄湖大闸蟹的味道有关系。阳澄湖大闸蟹口感细腻甘甜，蟹黄多，口感更好。

3、与阳澄湖大闸蟹生态环境有关。阳澄湖大闸蟹产于阳澄湖，阳光充足，水草茂盛。

4、阳澄湖有大闸蟹活动区。阳澄湖大闸蟹活动范围广，肉质结实，壳比较脆，适合食用。

5. 味道很棒。阳澄湖水质好，养殖的大闸蟹味甜、肉香、品质上乘。

6、产量太小。阳澄湖大闸蟹的生长条件比较恶劣，产量也比较少。

阳澄湖大闸蟹怎么保存

活蟹

材料：阳澄湖大闸蟹。

实践：

1. 选择生机勃勃的阳澄湖大闸蟹。

2、用棉绳将蟹腿和钳子绑起来，减少大闸蟹的体力损失。

3. 准备一条湿毛巾盖住螃蟹。

4、然后将阳澄湖大闸蟹放入冰箱冷藏。

5、如果要存放2天左右，可以放冰箱冷藏。

6、如果要保存一个月左右，可以放入冰箱冷藏保存。

熟蟹

材料：煮熟的阳澄湖大闸蟹。

实践：

1. 将煮好的阳澄湖大闸蟹装入保鲜盒中。

2. 放入冰箱。

3、如果要存放2天左右，可以放冰箱冷藏。

4、如果要保存一个月左右，可以放冰箱冷藏。

5.吃的时候彻底加热。