香肠需要多长时间才能晾干
香肠是生活中比较常见的肉制品。做法多，口味丰富，吃法多样。很多人会在家里做香肠，尤其是过年的时候。香肠做好后，需要晒干。一般七到十天左右就可以吃完。这主要取决于天气温度和其他因素。
香肠需要多长时间才能晾干
7-10天左右。
香肠准备好后需要多长时间晾干，这与温度、风、天气和其他因素有很大关系。如果天气温度合适，一般让其晾干7-10天左右，直到香肠呈红褐色，表面干硬，微皱，有明显的香味。据说已经晒干了。一般来说，香肠在干燥3-4天后即可食用。此外，还应控制香肠的干燥时间。如果时间太短，不利于香肠的保存。如果香肠干得太久，它的味道就会受到影响。
香肠能晒多远？
方法一：
香肠如果烤得不好，看起来像鲜肉的颜色，晒干后外表呈红褐色。如果是熏香肠，也可能是黑色的。
方法二：
如果香肠不干，因为食物中含有一定的水分，所以香肠整体丰满柔软，干香肠的硬度也会有一定程度的增加。切割后，表面干燥，内部柔软。
方法三：
如果香肠不干并且闻起来像新鲜的肉，那么当香肠干燥时，肉的味道会淡得多。如果香肠被熏过，会有一股异味。
干香肠的注意事项
1.注意孔
香肠在空中的时候，用竹签在里面戳几个洞，这样在空中的时候，可以控制滴油，使香肠的口感更好。
2.注意部分
当香肠在空气中干燥时，可用绳子将其捆成均匀的段，有效避免因干燥不均匀而变质。
3、先给灯再给背光
待香肠晾干后，应在露天放置3-5天左右，然后移至避光通风处放置7-10天左右，使香肠中的各种成分挥发渗透，使其呈新鲜的红棕色，但注意空气温度不能太高，以免造成香肠变质。
