太白粉是玉米淀粉吗？
太白粉其实就是生马铃薯淀粉，但又不一样。生活中有各种各样的面粉，可以用来制作不同的面食或蛋糕。很多第一次尝试的朋友一定不明白。一起来看看有趣的知识吧。让我们介绍世界！
太白粉是玉米淀粉吗？
太白粉是生马铃薯淀粉。马铃薯淀粉是由马铃薯研磨、揉捏、洗涤和沉淀制成的。马铃薯淀粉够厚，质地细腻，色泽洁白，光泽比绿豆淀粉好，但吸水性较差。马铃薯淀粉和水在加热时会凝结成透明的粘性形式。在中国烹饪中，太白粉经常与冷水混合，然后加入煮熟的菜肴中，使汤变稠，使汤看起来浓稠，食物看起来有光泽。
二氧化钛可以用玉米淀粉代替吗？
能。但是，玉米淀粉和太白粉的性质并不相同。虽然生产成本降低了，但味道也会发生变化。您需要自己试验添加多少。
玉米淀粉可以做什么
玉米淀粉可以做的食物：玉米布丁、玉米馒头、玉米馒头、玉米饼、玉米煎饼、玉米面、黄金玉米焗、甜玉米汤、水果糯米、黄金鸡块、玉米水饺、锅包肉、甜还有酸猪里脊、薯饼、手工果冻等。
玉米淀粉可用于制作水果糯米、金黄玉米、凉皮、牛奶馒头、椰奶块、清粉玉米淀粉月饼等。玉米淀粉之所以能做出这些食物，与玉米淀粉本身的特性有关，具有很强的糊状特性。
