雪皮月饼应冷藏或冷冻

月饼是我国的传统美食之一。它种类繁多，风味浓郁。雪皮月饼是最受欢迎的月饼之一。雪皮月饼与普通月饼不同。它们需要在低温下存放在冰箱中。一般建议冷藏保鲜，这样可以延长保存时间，避免变质和损坏。

雪皮月饼应冷藏或冷冻

保持冷藏。

冰月饼不能常温保存。如果冰月饼在常温下存放，冰月饼会很快失去支撑，呈现出软软的沙发，看起来像是在融化。如果冰月饼融化了，它们看起来就像一个汤圆，味道更差，视觉上也不好看。因此，建议购买的冰月饼尽快冷藏。

雪皮月饼的保存方法

雪皮月饼在常温下容易变质，通常需要冷藏或冷冻保存。尤其是切片的雪皮月饼要尽量放在冷冻层上，尽快食用。如果是未开封的月饼，将雪皮月饼放在冰箱冷冻层，食用时直接取出。

另外，短时间内会吃完的雪皮月饼可以放在冰箱的保鲜层，然后温度调到0-3度即可。一旦包装在拉链袋中，可以挤出空气，然后紧紧地系在拉链层中，这样它们可以保持新鲜 3-5 天。如果想要更好的保鲜，还可以在保鲜层放一些冰块。

但是，如果雪皮月饼短时间内不能食用，则需要放入冷冻层进行冷冻保存。装入保鲜袋包装后，挤干空气，将袋子系紧，放入速冻层。可保存3-5个月。但是，从冷冻层取出的冷冻月饼不能立即食用。需要提前半小时取出，解冻后再食用。

综上所述，与其他月饼不同，雪皮月饼在常温下很容易变质，所以需要放入冰箱的保鲜层或速冻层。如果想在短时间内吃完，把冻好的月饼放在保鲜层上，可以保鲜3-5天。如果短时间不吃，可以放入冷冻层，保存3-5个月。

雪月饼热量高吗？

高的。

雪皮月饼的卡路里含量主要取决于里面的馅料。如果馅料含糖量高，月饼的总热量也高。大多数冰盖月饼每100克含有400至400大卡。如果你想减肥，你应该吃得好！

相比之下，为了迎合现代人对健康、轻盈的追求，雪皮月饼主要是用糯米粉混合牛奶、炼乳、黄油等制成糊状，入锅蒸熟。更健康的动物奶油也用于填充。馅料也紧跟流行趋势，采用奶油冰淇淋、咸蛋黄、还原糖藕酱、还原糖豆瓣酱等，热量远低于传统月饼。