怎么鉴别猪血 如何鉴别猪血

12-04 生活常识 投稿:bones骨
怎么鉴别猪血 如何鉴别猪血
导读:怎么鉴别猪血?下文是小编给大家带来的介绍。1、看颜色。最简单最直观的方法就是看猪血的颜色,优质放心的猪血,颜色一般是暗红色或者红棕色,而颜色特别鲜红亮丽的则是

1、看颜色。最简单最直观的方法就是看猪血的颜色,优质放心的猪血,颜色一般是暗红色或者红棕色,而颜色特别鲜红亮丽的则是,掺加了红色素和甲醛的假猪血。还有一种就是颜色没有这么鲜艳,色泽浑浊呈灰色的,是使用少量猪血,掺入大量化学物质和淀粉做成的。

2、用手摸。可以用手轻轻摸一下猪血,优质放心的真猪血较硬、易碎,这是因为真猪血没有添加其他的化学物质,猪血本身就含有较强的粘合性,所以摸起来会感觉比较硬,非常容易碎。而假猪血,在制作时掺加了淀粉和粘合剂等其他物质,所以摸起来会感觉比较柔韧,而且非常有弹性,怎么切都不会碎。

3、闻味道。猪血是用猪身上的血液凝固制作而成的,所以优质的真猪血闻起来会有较大的血腥味。如果闻起来只有淡淡的血腥味儿,则说明这是含血量较少掺加了其他物质假猪血。如果闻起来不光没有血腥味,还有一股刺激性的气味,则说明这是掺加了甲醛等化学物质的猪血。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com