煲汤用铝煲可以吗 能用铝煲煲汤么

12-04 生活常识 投稿:永远 forever
煲汤用铝煲可以吗 能用铝煲煲汤么
导读:煲汤用铝煲可以吗?下面小编为大家整理推荐。1、煲汤不可以用铝煲。2、因为铝的化学性质太活泼,很容易和酸发生反应。而在中餐烹饪中,醋的酸性就很高,有一些水果蔬菜

1、煲汤不可以用铝煲。

2、因为铝的化学性质太活泼,很容易和酸发生反应。而在中餐烹饪中,醋的酸性就很高,有一些水果蔬菜,像菠萝,西红柿等,同样具有很高的酸性。如果用铝锅进行炒菜和炖汤,一旦碰到这种酸性的食材,铝很容易发生反应,生成溶于水的铝离子,这个对人体是有害的。

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