油炸茄子酿的家常做法 油炸茄子酿的家常做法步骤
导读:油炸茄子酿的家常做法?下面小编为大家整理推荐。1、食材:茄子2个、瘦肉半斤、葱末适量、鸡蛋1个、生粉适量、面粉适量、盐适量、油适量。2、茄子切圈,再在圈上切一刀,
1、食材:茄子2个、瘦肉半斤、葱末适量、鸡蛋1个、生粉适量、面粉适量、盐适量、油适量。
2、茄子切圈,再在圈上切一刀,不要切断。
3、瘦肉剁成肉泥,葱切末,加盐,生粉拌匀待用。
4、鸡蛋1个打入碗中打散,加入面粉,生粉,适量的清水搅拌面糊状待用。
5、把拌好的瘦肉泥酿进茄片里
6、再放进拌好的面糊里沾上一层面糊,
7、放进烧好油的油锅里油炸,
8、待两面炸至金黄捞出沥油,即成。