牛肉馅包子适合任何菜肴
馒头口味丰富，牛肉馅是比较受欢迎的馒头之一。很多人在家做牛肉包子。牛肉包的做法有很多种，还可以加入各种配料和配菜，白菜、白萝卜、香菇等，搭配起来营养又美味。
牛肉包子做什么菜好吃？
1.卷心菜
卷心菜水分丰富，味道鲜甜。切碎做成牛肉包子馅，可以中和牛肉的油腻感，使包子吃起来更加鲜美多汁。
2、白萝卜
白萝卜还有很好的去油腻的作用，吃白萝卜还可以帮助调理脾胃。将白萝卜切碎，与牛肉混合制成馅料。
3.蘑菇
牛肉包子蒸多长时间
看牛肉包子的大小来控制煮的时间。如果是小牛肉包子，一般需要蒸15分钟，但是如果包子比较大的话，需要蒸30分钟左右。蒸好后，我们急忙掀不开锅盖。我们应该等馒头在蒸锅里炖5分钟左右再捞出来，这样才能吃到好吃的牛肉馒头。
牛肉包子是包子的一种。它是加入牛肉、豆腐和各种调味料制成的。吃起来软嫩，有牛肉的香味。放在馒头里更好吃。很多人选择牛肉包子来吃。牛肉包很好吃。因为是牛肉做的，牛肉馒头比其他馒头多做10到20分钟，美味的牛肉馒头就出炉了。
如何制作牛肉包子
配料：面粉300克，酵母粉3克，白糖2克，纯牛奶155克，牛肉馅300克，猪肉馅100克，生抽20克，老抽10克，蚝油20克，香油5克，食用油1茶匙，葱姜花椒水50克，盐2克。
步：
1、面粉中加入糖、酵母粉和纯牛奶。白糖促进酵母发酵，纯牛奶和面粉做的包子更白。
2.将所有材料搅拌成面团，然后揉成光滑的面团，稍微揉一下就可以了。如果晚上要和面，就把面揉好，盖上保鲜膜。让它们在靠近灯的冰箱顶部发酵一夜。第二天早上，拿出来通风。
3、在牛肉馅中加入少许猪肉馅，加入生抽、生抽、蚝油、香油和花椒水50克，搅拌至浓稠，再加入2克盐和一勺食用油。拌匀。
4.发酵好的面团，用手指蘸点干面粉，在面团中间压一个窝。面团不会回弹，说明发酵完成。
5、取出面团，揉出空气，然后分成10个小剂子。剂量可以根据您的喜好分为不同的大小。
6、取一份面粉擀成中厚薄边，但切记不要擀得太薄。如果太薄，包子会不够软。涂上碎牛肉。
7、将所有的牛肉包一个一个包好，盖上保鲜膜，再醒15-20分钟。用手按压包子表面，包子皮会回弹，说明二拍好了。如果是坑不反弹，需要稍等片刻。
8、锅中烧开水，将水倒入抹了油的蒸箅子上，把馒头放在上面，大火蒸25分钟。时间到了，关火，用文火炖两分钟，然后打开盖子。
暗示：
1.牛肉很瘦。我们在拌馅的时候，可以加点五花肉。五花肉中的脂肪增加了鲜味。
2、无论是牛肉还是猪肉，我们都需要在馅料中吸水，这样肉才能充分吸收水分，这样包子才能又嫩又多汁。不爱吃葱姜的人，我们可以加入葱姜花椒水调馅，这样既可以去除腥味，又可以防止他们吃葱姜。
3、牛肉馅很容易出水，所以我们在拌馅的时候可以加一勺食用油来锁水。
