牛肉包子的馅料怎么调
包子的种类很多，牛肉馅的包子是比较受欢迎的一种。很多人在家里做牛肉馅的包子。牛肉包子馅的做法有很多种，不同的做法口感和口感都不一样。可以加各种小菜，比如白菜，蘑菇等等，味道都很好。
牛肉包子的馅料怎么调
牛肉营养价值丰富，味道鲜美。制作牛肉包子时，牛肉需要切碎腌制，才能用来做包子。具体流程如下：
1、准备适量的牛肉、葱、姜、淀粉、耗油、料酒、生抽、蛋清、食用油。
2、牛肉洗净，切条，控制水分，倒入适量的淀粉、油耗、生抽、料酒、蛋清腌制15-20分钟。
3、然后将腌制好的牛肉放入白萝卜丝或其他小菜如葱姜中，搅拌均匀。
如何让牛肉包子变软
1、准备适量的牛肉、葱、姜、淀粉、耗油、料酒、生抽、蛋清、食用油。
2、牛肉洗净，切条，控制水分，倒入适量的淀粉、油、生抽和蛋清腌制15-20分钟。
3、然后将腌制好的牛肉放入白萝卜丝或其他小菜如葱姜中，搅拌均匀。
4、最后牛肉馅光亮光滑，就可以用来做馒头了。
牛肉包子的做法
材料：
面粉800克，酵母3克，糖4克，盐少许，水500毫升，碱面5克（也可以省略）
步：
1、肉剁碎，加入酱油、盐、糖、料酒、姜、葱，朝一个方向用力搅拌至入味。然后分次加入175-200克水，用力搅拌，最后加入香油拌匀备用
2、将浓粉放入盆中，加入温水，一点点，不要一下子全部加入。揉面团。面条做好后，将碱面揉匀，醒一会，拉成小剂子，四周擀成薄片，中间擀成厚片，包上馅料，揉匀他们做成馒头。将它们放入笼子里，放在抽屉里，用大火蒸10-15分钟，然后煮熟
