牡蛎怎么吃
牡蛎俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子。贝类动物,瓣鳃纲,牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,那么牡蛎怎么吃呢?
1、将牡蛎的肉和壳分开,壳用旧牙刷刷净泥沙。
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2、将牡蛎轻柔地抓洗干净,后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。
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3、烤盘包好锡纸,将牡蛎连同壳一起放上;烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。
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4、将酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。
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5、牡蛎烤至5分钟后,蚝汁逐渐渗出,将烤盘取出,淋上调好的COOK100酱料汁,继续烤制7分钟。
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6、取出后撒上葱花即可。
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7、烤好的牡蛎,非常美味。
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