2023年腊月哪天适合杀猪
很多朋友都好奇腊月哪一天适合杀猪。毕竟随着春节的到来，家家户户都开始准备过年了，而肉是大家最需要的。小猪我杀了，但是因为杀猪杀羊要看日子，下面小编就和大家一起来看看吧。
腊月哪天适合杀猪？
看看时间。
过年杀猪一般在腊月二十六、二十七左右，也有腊月二十五杀猪的。一般在腊月过后，养猪的人都会开始择日杀猪，因为这个时候气温比较低，新鲜的猪肉保存的比较好，这个时间正好可以准备腊肉和包馅香肠新的一年。过年杀猪也有“小寒大寒，杀猪过年”的说法。
为什么喜欢腊月杀猪？
每年春节前，杀猪是农村非常忙碌的一天。早早就开始忙碌，直到杀猪完毕，将猪肉分割成块，以备过年之需。为什么这么多人在这一天杀年猪？更何况，关于过年杀猪这件事的说法和讲究还不少，尤其是在对古语俗语印象深刻的农村。这是他们自己不同的认知。
腊月杀猪要注意什么
1、猪在屠宰前一天不能喂食。猪通常在早上被宰杀。杀猪前要向灶王爷上香。杀猪时，必须单刀杀。
2、猪血要多产，不可乱扔。放一个大盆来收血，里面放盐，边收血边搅拌。杀猪之日，必吃血旺，俗称“头刀菜”。
3、特别注意剃猪毛。有的地方用菜刀刮，有的喜欢用刨子刮。刮的时候顺着猪毛的方向往回推，不然容易断根。猪宰杀加工后，还要割一块后腿肉和猪心肺，作为水礼送给屠夫。
4、杀猪后请人吃饭也很有讲究。定下杀猪日期后，先考虑家人，再考虑朋友，最后考虑村里人。如果村子大，就叫隔壁邻居。如果村子很小，就给每个人打电话。一般3到6桌比较好。
