“婆婆非要炒面粉给一岁孙女吃”引争议 当事妈妈：希望不要过度解读

近日，一条“婆婆为省奶粉钱给一岁孙女炒面粉”的短视频出现在各大平台，引发众多争议和讨论。有人评论“以前很多孩子就是在这种天然营养中长大的，没有什么不好”，也有人质疑“省奶粉钱”很没必要。

↑炒面粉视频截图

红星新闻记者查找发现，原视频在11月22日发布，画面内容不到十秒。一开始是有人用勺子压碎黄色的炒面粉，配有文字“我婆婆非要给我一岁的女儿炒面吃，说这样可以少喝点奶粉”，随后是正在炒制面粉和炒好装罐的画面。视频标题为“真是应了一句老话：不挣钱的人是没有话语权的”。这条简单的视频，发布两天得到了1.2万条评论，并被众多个人和媒体账号转载。

11月25日，发布这条视频的妈妈小亚（化名）告诉红星新闻记者，她认为热搜上的标题有误导性，因为她在视频中没有说过“为了省钱”，而且自己写的是“少吃奶粉而非不吃奶粉”。当天，小亚在原视频下置顶声明：“我没有说不喝奶粉，只是吃了炒面粉，奶粉就可以少喝一点，希望大家不要过分解读，我跟婆婆住在一起四年了关系一直很好。至于说没有话语权，是在家带孩子累，不想过手心朝上的日子，想出去挣钱。”

小亚表示，小孩子吃一点炒面粉是河南这边的习俗，少吃一点对肠胃好，与喝奶粉不冲突。“当然不能一直吃，吃多了会上火。”小亚说，婆婆也是为了小孩子好，这些技艺都是“跟老一辈学的，没什么好解释的”。婆婆对产生这么大的关注度非常诧异。至于小孩子可以吃多少，“完全看个人”。

↑炒好的面粉

视频评论区也有网友想学习炒面粉的制作，小亚在11月24日上传了一段约1分钟的视频。面粉需经过蒸制、冷却，加入鸡蛋黄和鸡内金拌匀，过筛到“像奶粉一样细腻”，之后用小火翻炒到发黄，最后再过一遍筛。“肠胃不好的老人小孩都可以适当喝一点。”

对此，首都保健营养美食学会会长王旭峰表示，由于生活的时代不同，在养育孩子方面，年轻父母和老一辈之间有差异是正常的。双方需要相互理解，父母辈也应学习更新育儿知识。

王旭峰说，配方奶粉以牛奶为原料，强化了一些不同年龄段婴幼儿所需营养素，目的是模仿母乳，为咀嚼和消化功能仍然很弱的婴幼儿提供充足的营养。而面粉里最多的就是碳水化合物，还有一部分蛋白质以及少量的维生素和矿物质，远不能满足婴幼儿生长的需求。如果是搭配母乳或者配方奶，可以添加一些炒面粉，但代替母乳或者配方奶肯定不合适。

王旭峰建议，如果平常还添加强化铁婴儿米粉，用于锻炼婴幼儿咀嚼能力的馒头、面条等辅食，一天的炒面粉食用量建议不要超过25克。一岁左右的幼儿是建立自主进食、适应家庭日常饮食的关键期，因此像蔬菜、水果、肉、蛋、豆制品等都可以适量添加。当然，前提是保证每天还要摄入500ml的母乳或配方奶。

据中国营养学会妇幼营养分会官网发布的《中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔》（依据《中国居民膳食指南(2022)》绘制），满6月龄的婴幼儿可以开始添加辅食，从肉/肝泥、铁强化谷粉等糊状食物开始。建议继续以母乳喂养，逐步过渡到谷类为主食，7-12月龄建议每日摄入谷物20-75克。

红星新闻记者 宋昕泽 蓝婧 实习生 吴亦阳

编辑 官莉 潘莉