轿车为主力车型 红旗/吉利等自主品牌已布局卡塔尔

哈喽，大家好，我是曾获得过年度最佳守门员奖杯的国家二级篮球运动员谢迪。2022年卡塔尔世界杯开幕在即，想必各位已经摩拳擦掌。虽然去不了现场，但咱们除了花生瓜子小啤酒，也可以再备点中东地区的小零食。本期《及食行乐》就一起来聊聊中东地区的美食。

说美食之前，咱们先简单预习一下这次世界杯。抛个小问题：世界杯为什么四年举办一次？（知道的朋友可以直接评论区留言）文章最后有答案。

卡塔尔世界杯是第二十二届世界杯足球赛（11月20日-12月18日），但却是历史上首次在卡塔尔和中东国家境内举行、也是第二次在亚洲举行的世界杯足球赛。（首次是2002年韩日世界杯。由韩国和日本共同举办，也是目前世界杯历史上唯一的由两个国家联合举办。）

此外，卡塔尔世界杯也是首次在北半球冬季举行。卡塔尔属于热带沙漠气候全年只有夏、冬两季。夏季是从5月至10月，冬季则是从11月至来年的4月。虽然是冬季，但由于卡塔尔属于热带沙漠气候，所以气温一般也会在10~30摄氏度。这样的冬季也太舒服了吧。

其次，就是第二十二届也是首次由从未进过世界杯的国家举办的世界杯足球赛。我们虽然进过，但……（手动捂脸）

2022卡塔尔世界杯会徽早在8月26日就已经发布。会徽的设计灵感源自大力神杯和阿拉伯地区的传统羊毛披肩。似数字8的造型，则象征着卡塔尔世界杯的八座主办场馆。同时，也可以理解为无限（∞）这个符号，毕竟这次世界杯有太多的“首次”。

提到卡塔尔世界杯8个球场，也确实非常豪气，其中多座都是为本届世界杯建造的：

1、 卢赛尔体育场 / Foster Partners

卢赛尔体育场位于卡塔尔首都多哈以北约15公里的卢赛尔新区，这里将举办开幕式、揭幕赛、决赛和闭幕式。是本届世界杯最大的场馆，可容纳86000人。其中，来自我国的精工钢构集团参与场馆主体施工任务；洲明科技则为本场馆提供LED光显产品与解决方案。

2、 974 体育场 / Fenwick-Iribarren Architects

974体育场虽然不是这次的8个场馆里最美的，但我觉得是最有意义的。首先，974是卡塔尔的国际长途电话区号；其次，场馆由974个集装箱拼装而成，也是世界杯历史上第一座可以完全拆解的球场。可容纳40000人。

3、阿尔拜特体育场（Al Bayt Stadium）

阿尔拜特体育场是本届十几倍开幕式和揭幕战球场，场馆的设计灵感源自古代海湾地区游牧民族使用的贝都因帐篷（bayt al sha'ar），顶棚支持可伸缩开合。

4、 Al Thumama 体育场 / Ibrahim M Jaidah

Al Thumama 体育场是为本届世界杯新建的场馆，座落于多哈南部，距离市中心12公里，可容纳40000人。场馆的设计灵感来源于阿拉伯传统的“gafhiya”编织头帽。

5、 艾哈迈德·本·阿里体育场 / Pattern Design、Ramboll

艾哈迈德·本·阿里体育场位于瑞扬市，可容纳40000人。体育场的设计灵感来自沙丘和伊斯兰建筑，场馆外墙是采用多媒体屏幕，并在屏幕上罩着一层带有地区特色纹理的金属膜。

此外，在全球知名专业体育场数据网站StadiumDB公布的“2020年度全球最佳体育场”中，艾哈迈德·本·阿里体育场位列全球第三。而在这份榜单中，排名第一的马来西亚 苏丹·易卜拉欣体育场则是由北京建筑设计研究院参与设计，上海宝冶承建的。此外，也有我们中国的场馆入围，西安奥体中心体育场位列第10。

6、 教育城体育场 / Fenwick-Iribarren Architects、Pattern Design

该建筑地处多哈大学城，可容纳40000人。建筑灵感源自“钻石”，外立面采用几何图案，在阳光照射时颜色会发生改变，被誉为“沙漠钻石”。

7、 阿尔贾努布体育场

阿尔贾努布体育场（Al Janoub Stadium）以其建造的城市命名，可容纳40000人。场馆设计灵感来源于当地采珠人使用的传统单桅三角帆船（陶氏船），以此致敬了阿尔贾努布市的航海历史。

8、 哈利发国际体育场 / Dar Al-Handasah

哈利发国际体育场（Khalifa International Stadium）建于1976年，是卡塔尔的国家体育场，曾举办过亚运会、田径世锦赛等。为本届世界杯，体育场进行了翻新、重修、扩容，增加了1.2 万个座位。

本届卡塔尔世界杯吉祥物叫La'eeb，中文名是拉伊卜。La'eeb的名字来源于阿拉伯语单词，代表着技艺高超的球员。而这个吉祥物也被国内球迷亲切的成为“饺子皮儿”。

至于这次世界杯的主要举办地卡塔尔国，是一个半岛国家，简称卡塔尔，首都多哈，位于波斯湾西南岸的卡塔尔半岛上。其全国地势低平，最高海拔也仅仅只有103米，地貌特征多为沙漠或岩石戈壁。

国家的主要经济支柱是石油和天然气资源。根据卡塔尔外交部网站数据显示，卡塔尔天然气储量全球第三位，仅次于俄罗斯和伊朗。但是否也会面临像俄罗斯一样经济体系单一的问题？有懂的朋友可以给讲讲。

至于工业方面，卡塔尔主要为石油和天然气部门、相关工业比如炼油厂、石化工厂等等。在汽车制造业方面，卡塔尔主要以进口整车新车为主要途径。从此前的行业调研报告来看，卡塔尔总人口288万人，为汽车左舵国家，千人汽车保有量400辆左右。

卡塔尔主要通过多哈港进口二手车，当地主要畅销的二手车型有日产奇骏、奔驰 G 级、本田飞度、丰田兰德酷路泽、丰田普拉多、丰田卡罗拉、丰田 Aqua、丰田 Rav4、丰田普锐斯等。

中国品牌其实早在2002年就已经有卡塔尔市场的布局，只不过当时以中小型货车和工程车辆为主。如今随着中国品牌的成长，卡塔尔进口的中国品牌车型种类也开始发生变化，如今主要以轿车为主要进口车型。

如今在卡塔尔也可以见到中国品牌的代理商，比如包括红旗、吉利汽车、长城汽车、奇瑞和东风汽车等。在红旗代理商处发现，售卖车型包括红旗H9、红旗HS7等。奇瑞则是以瑞虎7为主要出售车型。

吉利品牌自2020年进入卡塔尔市场后，先后带来了Coolray（几何C）和Monjaro（星越L）等多款车型。其中Coolray在当地售价为售价59,900 QAR（卡塔尔里亚尔）起（约为11.72万元人民币）。不同的是，吉利则是以4S店形式布局，并提供售后服务。

东风则在卡塔尔布局了T5EVO（风行T5EVO）等车型，同时也有多款紧凑级轿车布局。

长城汽车目前在卡塔尔也是经销商经营，目前已有长城炮的布局，未来也将引入多款SUV车型。（部分图片来源 笔记作者：Haowennn）

此外，在卡塔尔世界杯开幕之际，还将有1500辆左右的宇通客车服务于各国球迷、使节、FIFA官员的比赛出行。其中包括888辆宇通纯电动客车，也是新能源客车首次作为主力服务世界杯赛事，也是国际大型体育赛事中首次大批量引入中国新能源客车。

据悉，宇通还将在卡塔尔自贸区建立电动客车工厂，计划2023年11月实现投产，预计年产500-1000辆新能源客车。

终于要说到卡塔尔的美食了，在介绍美食之前，也让我们简单了解一下卡塔尔的农业。

在前面我们说过，卡塔尔是属于热带沙漠气候，在这种气候之下常年受副热带高气压带和信风带的控制，终年高温少雨，水资源严重短缺，因此农业和牧业的发展条件较差。所以卡塔尔农牧产品不能自给，全国也几乎没有天然可耕地，粮食、蔬菜、肉类主要依靠进口。

1、也正是在这种条件之下，有了这道卡塔尔以及中东地区都比较有名的——椰枣饭。

椰枣饭不能完全算是卡塔尔美食，其实是阿拉伯人都比较喜爱的美食。多数阿拉伯国家都地处于沙漠地区，农作物匮乏，但椰枣树却仅需地下水便可生长，所以也就成了中东地区的天然食材。当然，在我国福建、云南、广西等地也有椰枣。

椰枣也有海枣、波斯枣等别称，在《本草纲目》中称无漏子。追溯历史，早在古代阿拉伯贝都因人就把椰枣当作主要食物。椰枣拥有非常高的营养价值，不仅含有丰富的维生素、矿物质，且其中三分之二为糖分，因糖分对于人体而言可实现能量补给，所以椰枣也被称为沙漠面包。

椰枣饭其实制作起来并不难，将椰枣洗好切成碎丁与糯米一同放入电饭锅，选择蒸米饭档即可。待米饭蒸熟后，可以根据自己的口味适当加一些比如蔓越莓、开心果、杏仁碎之类的。

2、Waraq enab

这道菜我擅自归类为像荷叶饭，或者糯米鸡之类的。只不过它采用的是葡萄叶，在内部填上包括大米和香草、番茄碎、柠檬汁、油、盐和胡椒组成。这套菜一般会当作开胃菜或主菜。

做法也并不难，首先将葡萄叶在橄榄油和柠檬汁的混合汤汁中小火烫熟。再把米饭和香草以及各种佐料塞进其中，用文火炖至大米煮熟即可。根据个人喜好不同，这道菜也可以作为凉菜食用

3、 Machboos

其实这可以说是一道卡塔尔最有名，也是最百搭的菜。主要食材还是米饭，不同于椰枣饭的是它主要配各种肉类组成。比如，可以配牛肉、骆驼肉、鸡肉、羊肉、虾或鱼肉等等。

但它又不同于我们理解的盖饭，它是将肉类和生米一同下锅，再加入当地特有的多种Baharat混合香料，一同炖至肉和米饭都成熟，也就可以出锅了。

4、 Kousa Mahshi

Kousa Mahshi是一道以西葫芦为底的菜。在准备这道菜的过程中，把西葫芦掏空，然后用五香米饭和肉填充。西葫芦块放在平底锅里，用特质酱料煮至米饭变软。但需要注意的是，要用文火，否则米没熟，西葫芦烂了。

5、 Hummus

前面介绍的几种都感觉像是主食，而接下来介绍的其实中东地区非常有名的蘸酱、抹酱。Hummus，不过它与叙利亚城市霍姆斯可毫不相干。

鹰嘴豆在中东地区非常受欢迎，是阿拉伯人最好的蛋白质补充来源。将鹰嘴豆煮熟，按压成泥并混合芝麻酱，柠檬汁和大蒜制成。在中东餐厅里除了Hummus外，还有包括茄子酱、核桃酱和浓酸奶等“下饭酱”。

6、卡塔尔烤羊肉

最后也就是一道纯荤菜了，烤羊肉。其实中东地区的烤肉也有几十种分类，当然其主要区别是腌肉的香料及配料等。比如，用羊肉和酸奶+茄子泥混合而成的叫阿里纳兹克烤肉。比如用黄油调味，加入番茄、大蒜和青椒的叫马尼萨烤肉。

而被称为阿达纳烤肉（Adana kebap）和提卡（tikka）两种烤肉则更具特色，他们有类似的制作方式，就是将牛羊肉、或纯羊肉混合辣椒、洋葱、大蒜及中东香料等搅成肉泥，再用手将肉泥裹在烤串钎子上。用木炭烤制而成。

因为不可抗力因素，没能到现场去感受世界杯的魅力，但中东美食倒是可以拉近我们的味蕾。如果大家对于中东美食也欢迎在评论区交流一下。哦对了，关于2022世界杯你最关注哪只球队，评论区告诉我吧。（部分图片源自网络 文/汽车之家 谢迪）

最后：世界杯为什么四年举办一次

第一方面，早期举行世界杯，由于交通不是非常的方便，很多球队，只是来往于道路上面的时间又耗费了许多，所以说，最终将时间定格在了四年。第二方面，对于举办地来说，需要时间去准备基础建设。第三方面，已有各种联赛，比如欧洲杯、亚洲杯等。如果一年举行一次，会和这些比赛产生冲突。最后一个方面，如果世界杯一年一举办，如此频繁的次数的话，会让世界杯失去吸引力。