高铁能带水果上车。
因为水果不属于铁路规定中的易燃易爆物品，不会危害铁路安全造成影响。
不过带水果上车也分两种情况，如果是要带上车边坐车边吃的，要带气味清淡芬芳的水果才允许在车上吃，如果是产生强烈刺激性气味让乘客感到不舒适的品种如榴莲或凤梨等，或水果的气味含有产生令人过敏现象的，这两类水果带上车的时候不可以在车上吃，并且要密封好保证气味不透露出来，才可以携带上车带走。
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