肝泥怎么做给宝宝吃

12-03 母婴健康 投稿:甜度酒窝
肝泥怎么做给宝宝吃

猪肝泥

原料:猪肝50克,香油1克。

做法:

1、将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪。

2、放在菜板上,用刀轻轻剁制成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状):

3、将肝泥放入碗内,加入香油及少许冷水调匀,上笼蒸20~30分钟即成。

鸡肝泥

原料:鸡肝、盐少许。

做法:

1、鸡肝在自来水龙头下冲洗10分钟,再放水中浸泡30分钟;

2、用手把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除;然后将鸡肝放锅里隔水蒸15分钟,待肝的颜色变成淡黄;

3、再用小汤匙把熟肝压碎,压成糊状;宝宝可选择直接食用或者伴在粥中。

肝泥粥

原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。

做法:

1、米加入高汤,小火慢熬成粥状。

2、取猪肝少许切片,放入锅中炒熟,然后用刀轻轻剁成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状)。

3、拌入粥中,继续煮5分钟即可。

肝泥烂面

原料:肝泥、小挂面10克(有卖专门给宝宝吃的,一捆就10克)。

做法:

1、用排骨汤或鸡汤,煮开了,放入小挂面,宝宝吃要煮烂一些;

2、猪肝先用水焯一下,然后放入锅中蒸熟,切成泥。

3、把准备好的肝泥倒入煮好的面条中搅拌均匀,盛碗即可。

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