孕妇能吃豇豆吗
孕妇能吃豇豆吗
孕妇能吃豇豆。
虽然生活中经常会有听说吃豇豆中毒的事，但这与孕妇能否吃豇豆没有直接关系，生的豇豆是含有毒素，不适合食用，但经过高温加热之后，其毒素会被大量的分解掉，失去活性，和普通的蔬菜一样，孕妇也能食用。
孕妇吃豇豆有什么好处
促进胎儿生长发育
豇豆的营养价值相对其他的绿色的蔬菜来说是高一些，含有较多的蛋白质，食用可帮助细胞的合成，另外，豇豆还含有促进大脑发育的不饱和脂肪酸、硒元素等，十分适合孕妇食用，对胎儿智力的发育很有帮助。
改善便秘
豇豆食用多是带豆荚一起吃，豇豆荚中含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠道内大量的吸水膨胀，湿润食物残渣，还能刺激胃肠蠕动，对改善孕妇便秘十分有益。
防治妊娠糖尿病
豇豆中还含有磷脂成分，这类物质能增强胰岛细胞的活性，促进胰岛素的分泌，参与机体糖代谢，对控制血糖有奇效，十分适合肥胖及高血糖的孕妇食用，可防治妊娠糖尿病。
孕妇吃豇豆能多吃吗
孕妇吃豇豆不宜多吃。
豇豆虽好，但不宜多吃，这类食物属于产气的食物，少量的食用对胃肠没有明显的影响，若是大量的食用就会出现腹胀、打嗝的现象，这对孕妇的健康孕育有一定的影响。
孕妇吃豇豆的注意事项
1.孕妇吃豇豆一定要确保豇豆熟透，生豇豆含有毒素，虽然少量的食用对成人不一定会引起毒副反应，但孕妇比较特殊，少量的摄入毒素都可能造成严重后果。
2.孕妇吃腌制的酸豇豆不宜多吃，避免亚硝酸盐摄入过多，对自身和胎儿的健康都不好。
