红背菜哺乳期可以吃吗 哺乳期吃红背菜有什么好处
红背菜哺乳期可以吃吗
红背菜哺乳期可以适量食用。
红背菜是一种营养丰富的食物,含有丰富的黄酮类化合物、维生素和叶酸等,哺乳期女性食用有一定的好处,因此可以食用,但是红背菜对肝脏有一定的肝毒作用,因此需要控制食用量,只能适量食用。
哺乳期吃红背菜有什么好处
明目
红背菜中含有的胡萝卜素可以预防夜盲症;含有的维生素A可以促进视紫红质的转化;含有的黄酮类物质可以防止视网膜黄斑,因此有明目的作用。
美容
怀孕期间肌肤情况都会有一定的改变,因此哺乳期的时候食用一些富含黄酮类化合物和维生素A、维生素E的红背菜,有增强肌肤抵抗力,减少皱纹,缓解妊娠纹等美容的作用。
润肠通便
红背菜性凉,若哺乳期女性出现了便秘的情况,食用一些具有润肠,增强肠道动力的红背菜可以润肠通便。
增强抵抗力
红背菜中含有的维生素C可以增强吞噬细胞的能力;胡萝卜素、维生素A、维生素E等可以增强呼吸道粘膜的抵抗力;其含有的挥发性物质有抑菌的作用,因此可以增强哺乳期女性的抵抗力。
哺乳期吃红背菜能吃多少
哺乳期吃红背菜可以吃50克左右。
哺乳期女性食用红背菜虽然有一定的好处,但是红背菜中含有的吡咯里西啶类生物碱类物质,对肝脏有一定的毒作用,食用过多对哺乳期女性和宝宝都有害,因此不能吃多,一次食用量不要超过50克。
哺乳期怎么吃红背菜
哺乳期女性吃红背菜要注意高温烹饪,因为高温可以破坏吡咯里西啶类生物碱类物质,降低红背菜的毒作用,因此都需要高温烹饪。
1、将红背菜清洗干净,去除不可食用的老茎和老叶。
2、将红背菜过开水焯烫10秒左右,入凉水快速降温。
3、挤干红背菜的水分,切成合适的大小备用。
4、大蒜、小红椒切碎,热锅热油爆香。
5、将红背菜放入其中大火翻炒至完全熟透。
6、加少许食盐调味即可盛盘食用。