长高最有效的方法长高补对了吗？蛋白质比钙质更重要

长高的营养关键是蛋白质

影响身高的因素众多，一般人难以改变遗传基因的结构，只能透过后天的努力，从生活习惯、运动和饮食等方面着手，试图激发人体内的最大成长潜能。而中华民族一向有进补的观念，许多爷爷奶奶或父母为了孩子长得更高，会要求天天喝牛奶或吃钙片，认为只要钙质补够了，就能快速长高。

不过钙质和长高没有直接的关系。钙质的主要功能是强化骨骼、增加骨质密度；实际会影响长高的关键营养素是蛋白质，能激发基因的潜能。此外，「睡眠长高术」中可促进发育的生长激素，也是由蛋白质合成的荷尔蒙。

均衡饮食+搭配醣类食物

期望孩子未来长得比一般人高，拥有如模特儿般的高挑身材，补充蛋白质有其必要，但「蛋白质增高术」仍有一些原则需遵守。洪若朴营养师说明，健康的身体才能促进骨骼发育和成长，激发长高的潜能，而要维持身体机能正常运作，饮食应均衡且多元，除了蛋白质，还需要摄取足够的醣类、维生素、矿物质等食物，才能避免摄取的蛋白质被当作能量来源而不当消耗。

特别是，蛋白质需搭配碳水化合物，才能被有效利用，因此喝牛奶补充蛋白质时，记得配一些面包或馒头等醣类食物，可别只是光喝牛奶。一杯240c.c.的牛奶，约有8公克蛋白质，含有各种较小分子的胺基酸，可提供人体生长发育所需，消化率可达98%以上。

除了牛奶之外，补充蛋白质还可多摄取大豆制品。大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的食材，含有人体无法自行合成的8种必需胺基酸，属于优质蛋白质食物。而蛋、鱼、肉类也含有丰富蛋白质，但其可能有油脂多的情况，摄取应注意份量。