七个月宝宝辅食食谱:番茄蒸蛋

12-04 母婴健康 投稿:仙醉红颜泪
七个月宝宝辅食食谱:番茄蒸蛋

宝宝吃番茄蒸蛋的好处

1、增强免疫力

番茄蒸蛋含有丰富的维生素、矿物质,其中胡萝卜素和维生素C的含量极高,胡萝卜素可以保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,维生素C能改善宝宝对铁、钙和叶酸的吸收,增强免疫力。此外,其中的维生素A对宝宝的视力发育有很大的帮助,能保护眼睛。

2、健脑

番茄蒸蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素,有益于营养脑细胞,对宝宝的大脑发育很有帮助,卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可提高记忆力。

3、促进消化

番茄蒸蛋含有苹果酸或柠檬酸,不仅可以保护维生素C不受损,还有助于宝宝胃液对脂肪及蛋白质的消化。

食材

番茄半个,鸡蛋1枚。

制作过程

1、将番茄放入滚开的开水中略浸泡一会,捞出,剥去外皮,切碎,放入碗中。

2、把鸡蛋磕开,分离出蛋黄,打散,加等量水,搅拌均匀,淋在番茄碎块上。

3、锅中放水,把放有蛋黄、番茄的碗放入蒸笼,开火,蒸10分钟,蛋黄熟透。

4、用勺子把蛋黄和番茄碾碎,放温即可喂食宝宝。

注意事项

1、番茄泡开水之前,可用剪刀在顶部剪个十字口,这样剥皮的时候会更容易,顺着这个口就能把皮剥下来。

2、蒸蛋的时间一定要控制好,太老会全部成蜂窝,口感不好。

3、给宝宝吃完番茄蒸蛋后,不要再喂富含果酸的食物,果酸会导致蛋白质结块,影响吸收,严重还会有消化不良的症状。

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