凉拌鸡爪怎么做

12-04 美食天下 投稿:白色衬衫
凉拌鸡爪怎么做
导读:1、鸡爪适量,葱适量,姜适量,蒜适量,香菜适量,辣椒适量,蚝油适量,陈醋适量,酱油适量,清油适量,芝麻油适量。2、鸡爪洗干净,用粗盐腌制,煮前用清水冲洗掉粗盐。3、烧开

1、鸡爪适量,葱适量,姜适量,蒜适量,香菜适量,辣椒适量,蚝油适量,陈醋适量,酱油适量,清油适量,芝麻油适量。

2、鸡爪洗干净,用粗盐腌制,煮前用清水冲洗掉粗盐。

3、烧开水,放入鸡爪,焯水倒掉,用清水冲洗干净鸡爪。

4、烧开水,放入鸡爪,加适量料酒和姜片。

5、中小火煮10到15分钟,用筷子可以轻松扎进去即可。

6、煮好的鸡爪用凉水冲洗1到2次。

7、用凉开水或冰水浸泡15到30分钟。

8、浸泡好的鸡爪放入容器,加入备好的葱、姜、蒜、香菜、辣椒、蚝油、陈醋、酱油、清油,芝麻油搅拌。

9、盖上保鲜膜放入冰箱3小时以上,中间可拿出搅拌几次更入味。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com