金汤肥牛是哪里的名菜

12-04 美食天下 投稿:明目款款
金汤肥牛是哪里的名菜
导读:1、金针酸汤肥牛是四川省传统的名菜,属于川菜系。2、金针酸汤肥牛主要原料是肥牛、金针菇,口味是酸辣,工艺是煮,难度属于中级。此菜金针菇和粉丝氽烫的时间不能过长,略烫软就

1、金针酸汤肥牛是四川省传统的名菜,属于川菜系。

2、金针酸汤肥牛主要原料是肥牛、金针菇,口味是酸辣,工艺是煮,难度属于中级。此菜金针菇和粉丝氽烫的时间不能过长,略烫软就好。用泡椒水是取其酸味,黄灯笼椒酱是做出金汤的关键,而且这种辣椒酱有一种清爽却有回味的酸辣口感,是这道菜的灵魂调料,不能取代。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com