1、用料:鱼胶2片、枸杞若干粒、牛奶若干克、红枣4颗~6颗、葡萄干。
2、鱼胶提前泡发。泡发方法:与姜片一起上蒸锅蒸5-10分钟,取出放入纯净水泡发24小时。
3、鱼胶和红枣切小后加少许水(没过材料即可),隔水炖1.5小时,后加入枸杞和牛奶再炖0.5小时,取出加入葡萄干开吃。
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