猪肉怎么吃变嫩更好吃猪肉更嫩更好吃的方法

导读：猪肉怎么吃变嫩更好吃？下面为大家带来介绍。1、淀粉法将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。2、控制火候猪肉下锅前，

1、淀粉法

将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。

2、控制火候

猪肉下锅前，最好把油温控制在60℃~70℃。另外，应该选择大火快炒，在肉还没有完全丧失水分之前起锅，这样的肉一咬下去都是鲜嫩的肉汁，十分可口。

3、盐水法

冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。

标签： # 淀粉 # 猪肉 # 肉片

声明：伯乐人生活网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系ttnweb@126.com

美食天下

267 2024-11-19 07:30:02

美食天下

519 2024-11-14 23:30:02

美食天下

1009 2024-11-13 00:30:01

美食天下

521 2024-10-30 06:30:01

美食天下

549 2024-10-26 20:30:01

美食天下

419 2024-10-24 14:30:01