如何判断鸡蛋新鲜 鸡蛋怎么看是否新鲜

12-04 美食天下 投稿:早茶月光
如何判断鸡蛋新鲜 鸡蛋怎么看是否新鲜
导读:1、掂重量。同等大小的鸡蛋,分量轻的说明不太新鲜了;2、晃动听响声。如果有听到明显晃动的声音,一般情况下说明鸡蛋就不新鲜了;3、看保质期。由于家里保存鸡蛋的

1、掂重量。同等大小的鸡蛋,分量轻的说明不太新鲜了;

2、晃动听响声。如果有听到明显晃动的声音,一般情况下说明鸡蛋就不新鲜了;

3、看保质期。由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难控制,有些鸡蛋即使摇晃听不到响声,也不能说就一定新鲜,所以保存时间较长或是快到保质期时,就不建议再食用了。

4、鸡蛋放冰箱冷藏室的保鲜盒里即可,但是注意一定不要放到挨在最里边蒸发器的位置,否则容易把鸡蛋冻伤。小头朝下,大头朝上。因为大头里边有一个腔室,里面有气体,大头朝上的时候可以抑制蛋黄向蛋壳移动,这样保质期时间就会长一点。

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