乳鸽汤怎么炖 乳鸽汤的做法

12-04 美食天下 投稿:柚花离海
乳鸽汤怎么炖 乳鸽汤的做法
导读:1、准备材料:老鸽1只,枸杞5克,红枣10克,沙参5克,白芷5克,党参5克,苡米10克,虫草3根,料酒5毫升。2、清洁鸽子,切成两半作为备用;3、把鸽子放在

1、准备材料:老鸽1只,枸杞5克,红枣10克,沙参5克,白芷5克,党参5克,苡米10克,虫草3根,料酒5毫升。

2、清洁鸽子,切成两半作为备用;

3、把鸽子放在冷水锅里烧开。去掉血沫捞起来放在一边。

4、将鸽子放入砂锅中,把开水加入锅中能够淹没肉,加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;

5、用大火煮沸,然后用中火煮3小时以上;

6、最后将鸽子汤放入碗中。

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